Ajabu "pantry" Karibu Na Sisi

2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45

Kwenda kwenye maumbile wikendi, hatufikiri kwamba chini ya miguu yetu kuna "pantry" nzima ya mimea muhimu. Inaweza kusaidia mwili wakati wa msimu wa baridi-chemchemi wa ukosefu wa vitamini, kuponya magonjwa mengi. Watu wametumia mali ya uponyaji ya asili tangu zamani. Walikunywa decoctions kutoka meadow na mimea ya misitu (chai ya Ceylon ilipatikana tu kwa watu matajiri)

Ni ngumu kupata majani bora ya chai siku hizi. Na bei yake sio rahisi kila wakati. Kwa hivyo, nimesahau ladha yake kwa muda mrefu. Ninatumia tu decoctions ya mimea inayojulikana kwangu.

Bibi yangu alinitia ndani kupenda mimea ya dawa tangu utoto. Orodha ya kuvutia (mpango wa kukusanya) ilitengenezwa kwa msimu wa joto. Mwanzoni tulikwenda kutembea pamoja. Alikuonyesha jinsi ya kutambua mmea unaofaa. Imeelezewa ambapo ni salama kukusanya mimea (haifai kuichukua kutoka kwa barabara, karibu na biashara za viwandani, mijini).

Kutembea kupitia misitu na mabustani, tuliunganisha muhimu na ya kupendeza: tulizungumza, tukijaza benki ya nguruwe ya maarifa, tukakusanya mimea, tukapumua hewa safi, tukiwa na jua. Baada ya kukomaa, nilianza kufanya "safari" kama hizi peke yangu. Nilileta mimea kulingana na orodha.

Bibi aliwaweka kwa upendo kwenye kivuli kwa kukausha, akieneza kila jani. Kisha akaiweka kwa kuhifadhi katika mifuko ya kitani. Kila mmoja alikuwa na lebo iliyo na habari: jina la mmea, mwaka wa ukusanyaji. Alifuata kabisa tarehe za kumalizika muda. Kila msimu wa joto kabati hilo lilikuwa likifanyiwa marekebisho kamili. Nakala za zamani ziliondolewa na kubadilishwa na mpya.

Daima kulikuwa na rundo la kuvutia la vitabu mezani, lililowekwa alama na penseli juu ya mali ya dawa ya kila spishi. Katika siku hizo, fasihi kama hizo haikuwa rahisi kupata. Kwa hivyo, ziliwasilishwa kama zawadi ya thamani zaidi. Moja (nene zaidi) ilitumwa na jamaa wa karibu kutoka Belarusi. Vitabu hivi hupitishwa kutoka kizazi kimoja hadi kingine. Sasa jalada hili limepita kutoka kwa mama yangu kuja kwangu. Natumai kuwa kwa wakati unaofaa nitampitishia mjukuu wangu.

Kabla ya kutumia hii au mmea huo, hakikisha kushauriana na daktari wako. Kwa sababu magonjwa na mwili ni tofauti kwa kila mtu. Pia kuna ubadilishaji kwa tamaduni za kibinafsi. Mimi hutengeneza chai kila siku kwa kiwango cha angavu tu. Kutumia mimea ya kawaida, na athari ndogo.

Kwa homa, mimi hutunga mkusanyiko wa majani ya raspberry, jordgubbar, maua ya linden. Wakati kikohozi kinapoanza, mmea, coltsfoot, mizizi ya licorice husaidia vizuri.

Katika kipindi cha msimu wa baridi-chemchemi, vitamini C zaidi na athari ya toniki inahitajika. Kwa hivyo, mimi hutengeneza rosehips katika thermos usiku au kwenye chai ya chai asubuhi majani ya lemongrass, currant nyeusi, sindano za mti wa Krismasi au pine.

Inflorescence nyekundu ya clover husafisha kabisa mishipa ya damu kutoka kwa cholesterol hatari, kuimarisha mfumo wa neva, na kutibu magonjwa ya ngozi. Haiwezekani kuorodhesha mali zake zote muhimu.

Mchuzi wa mwani wa moto umechukuliwa kuwa kinywaji cha wafalme. Alikuwepo wakati wa chakula kabla ya kuingizwa kwa chai ya Ceylon nchini Urusi. Kama mtoto, bibi yangu aliponya kidonda changu cha tumbo na mmea huu. Mara tu maumivu yalipojitokeza, nilikimbilia kuomba msaada kwa "daktari" wangu (kama tulivyomwita katika utoto na tukiamini kabisa kuwa alikuwa daktari halisi). Chai ya Ivan ilitolewa nje na ikatengenezwa. Baada ya dakika 30, usumbufu ulipotea. Kile ambacho hakingeweza kutibiwa hospitalini na vidonge kilifanywa na magugu ya kawaida yasiyojulikana.

Kila siku muundo wa chai hubadilika kulingana na hali na mahitaji ya mwili. Kwa bahati nzuri, nina chaguo kubwa katika hisa.

Nitashiriki nawe kichocheo cha bibi yangu kwa jamu ya dandelion ya kushangaza. Yeyote anayejaribu kwa mara ya kwanza hajui hata kuwa sio asali (inaonekana kama hiyo kwa muonekano).

Mnamo Mei, ninakusanya vipande 400 vya inflorescence huru ya dandelion bila shina. Ninaweka ndani ya maji baridi kwa siku. Mara mbili mimi hubadilisha suluhisho na safi (hii inacha uchungu wote). Ninaondoa maji. Ninahamisha maua kwenye sufuria. Mimi kumwaga lita 0.5 za maji ya moto. Chemsha kwa dakika 15. Nasisitiza saa 1. Tenga kioevu kutoka sehemu nene kupitia colander na chachi. Ninatumia tu kutumiwa. Ninaongeza kijiko 1 cha asidi ya citric katika poda au juisi ya limao 1 safi kwake. Nimimina kwa kilo 1 ya mchanga wa sukari. Kupika hadi kupikwa (unaweza kutumia kupikia kwa vipindi kwa dakika 20 na mapumziko kwa masaa 5). Kwa msimamo, jam ni sawa na asali ya wiani wa kati. Rangi inakuwa ya manjano ya manjano kwa sababu ya asidi ya citric. Natumahi kuwa matokeo yatazidi matarajio yako yote!

Sikusihi urudie tena mapendekezo yangu. Nilitaka kuteka mawazo yako kwa "karamu ya vitamini" karibu nasi na fikiria juu ya kudumisha afya yangu.