2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Jambo la kwanza linalofanana na tunda hili la ng'ambo ni nyanya. Hasa aina ya mchanga wa sukari, vidole vya wanawake, ramu. Kwa sababu ya kufanana kwa nje, tunda hili linaitwa "mti wa nyanya"
Matunda ya Tamarillo yalipata jina lake hivi karibuni, katikati ya karne iliyopita. Hadi wakati huo, wenyeji wa New Zealand waliuita mmea huu "mti wa nyanya", na tu wakati matunda yalipoanza kusafirishwa kwenda nchi zingine, ilipewa jina jipya la kibiashara. Tunda hili lina vitamini A, C, E na B6, ambayo inamaanisha kuwa ni nzuri sana. Haina cholesterol na sodiamu, lakini potasiamu nyingi na chuma.
Wanaonekanaje?
Matunda ya Tamarillo yanafanana na nyanya zenye mviringo. Zina rangi ya manjano au rangi ya machungwa, wakati mwingine unaweza kupata nyekundu, hudhurungi, zambarau au matunda ya lilac. Matunda hayo yanajulikana na ngozi laini, massa yenye maji mengi na mbegu nyeusi, gorofa na mviringo, sawa na ile ya nyanya. Tamarillo tu ina mbegu kubwa. Kwa ukubwa, matunda yanaweza kukua hadi 10 cm, na 5 cm kwa kipenyo. Tamarillo kawaida hutegemea vichaka vya miti mirefu kwenye mafungu yote ya vipande 5-7, au hata zaidi.
Inakua wapi?
Amerika Kusini inachukuliwa mahali pa kuzaliwa kwa matunda haya ya kigeni. Kwa mara ya kwanza, matunda ya tamarillo yalikwenda bara lingine (kwenda India) mwishoni mwa karne ya kumi na tisa. Kutoka kwa Wahindi, matunda yalihamia New Zealand, ambapo ikawa maarufu sana. Kwa miaka mingi, aina nyingi za tamarillo zimetengenezwa nchini, na New Zealand yenyewe imekuwa muuzaji mkuu wa matunda kwa masoko ya ulimwengu.
Jinsi ya kuchagua moja sahihi?
Wakati wa kuchagua matunda, unapaswa kuzingatia zile ambazo zimepakwa rangi nyekundu na kuwa na shina linalofaa. Chunguza matunda - haipaswi kuwa na madoa, mikwaruzo au uharibifu mwingine juu yake. Kubonyeza kidole chako juu ya mwili, hakikisha hakuna alama za kidole na nyama inarudi haraka kwenye umbo lake la asili. Kulingana na wengi, tamarilo bora zaidi ni zile zilizoletwa kutoka New Zealand.
Jinsi ya kutumia?
Ndugu wa karibu wa matunda haya ya ng'ambo ni nyanya, mbilingani na viazi, ambayo ni ndugu wa nightshade. Walakini, tamarillo sio mboga. Inayo ladha tamu na tamu iliyotamkwa vizuri, ambayo inafungua uwezekano mkubwa wa matumizi yake katika kupikia.
Tamarillo inaweza kuongezwa kwa sahani nyingi zilizotengenezwa kutoka kwa mboga mboga na matunda, kuliwa mbichi, kukaanga, kuchemshwa, kukaushwa, na hata kufanywa kujaza mkate. Mavazi mengi na michuzi, marinades, mayonnaise, mousses, ice cream, marmalade, jam, juisi na sahani zingine nyingi za kupendeza pia zimeandaliwa kutoka kwa tunda hili.
Tamarillo lazima ifanyiwe vizuri kabla ya kula. Hatua ya kwanza ni kuondoa ngozi kutoka kwake, ambayo ina ladha mbaya na inaweza kuharibu kito cha upishi. Ili kufanya hivyo, weka matunda kwenye maji ya moto kwa dakika chache, halafu, na kisu kikali, ondoa kwa uangalifu ngozi ya filamu ya juu.
Ikiwa unataka kuonja matunda mbichi, hauitaji kupoteza muda kuondoa ngozi. Inatosha kuosha tamarillo, kuikata katika nusu mbili na kula massa na kijiko, bila kugusa ngozi. Tamarillosi nyekundu na zambarau ladha kali zaidi, kwa hivyo huenda vizuri na mboga na sahani za nyama. Tamarillosi ya machungwa na manjano ni tamu na maridadi katika uthabiti na ni nzuri kwa kutengeneza anuwai ya vinywaji na vinywaji. Matunda ya rangi yoyote yanaweza kuliwa mbichi na kuoka, yatakuwa sawa na kitamu.
Mapishi ya matunda ya Tamarillo
1. Pamba.
Kata matunda yaliyosafishwa kwa nusu mbili, chumvi vizuri, ongeza pilipili na uoka katika oveni kwa digrii 180 kwa dakika kumi na tano. Kutumikia matunda yaliyooka kama sahani ya kando.
2. Dessert.
Chambua tamarillo, kata ndani ya kabari na mjeledi kwenye viazi zilizochujwa na glasi mbili za sukari na glasi ya mafuta yenye mafuta kidogo.
3. Vitafunio.
Tamarillo inaweza kuliwa mbichi na sukari kidogo juu. Unaweza kukata matunda kuwa wedges na kufunika kila kanga kwenye kipande cha ham.
Ilipendekeza:
Granadilla Tamu
Granadilla tamu (Kilatini Passiflora ligularis) Ni zao la matunda la familia ya Passionaceae. Maelezo Granadilla tamu ni liana yenye kupendeza inayokua haraka ya mti, iliyo na shina laini za cylindrical, ambayo kipenyo chake kinaweza kufikia milimita tano.
Karafuu Tamu Ya Dawa
Karafuu tamu ya dawa ni moja ya mimea ya familia inayoitwa kunde, kwa Kilatini jina la mmea huu litasikika kama hii: Melilotus officinalis L. Kama kwa jina la familia tamu ya mkarafu yenyewe, kwa Kilatini itakuwa hivi: Fabaceae Lindl. Maelezo ya karafuu tamu ya dawa Melilotus officinalis ni mimea ya miaka miwili, iliyopewa shina moja kwa moja, ambayo itawekwa matawi kwa msingi, na urefu wake utakuwa karibu mita moja na nusu hadi mbili.
Nyati Tamu
Nyati tamu ni moja ya mimea ya familia inayoitwa nafaka, kwa Kilatini jina la mmea huu litasikika kama hii: Hierochloe odorata L. Kama kwa jina la familia ya bison yenye harufu nzuri yenyewe, kwa Kilatini itakuwa kama hii: Gramineae. Maelezo ya bison yenye harufu nzuri Bison yenye harufu nzuri pia inajulikana chini ya majina maarufu yafuatayo:
Jinsi Ya Kuchagua Mbegu Tamu Za Tamu
Mnamo Februari, bustani nyingi zitaanza kupanda miche. Lakini hata mnamo Januari, wakaazi wa majira ya joto sio lazima wakae bila kufanya kazi. Kipindi hiki cha usingizi wa jamaa kinapaswa kutumiwa kukagua hifadhi zako za mbegu na kujaza mpya ikiwa ni lazima. Kulingana na watafiti wengine, matango huchukua nafasi ya tatu kati ya mboga kwenye lishe ya wanadamu kwa matumizi baada ya viazi na kabichi. Na ni ngumu kupata tovuti ambayo angalau kona ya bustani haitatengwa kwa ibada hii
Vitamini Kwetu Mananasi Tamu Na Tamu
Leo, upungufu wa vitamini wa chemchemi umepoteza umuhimu wake, kwa sababu mwaka mzima, kaunta za duka zimejaa matunda mengi. Miongoni mwa maapulo ya kawaida, ndizi, machungwa, limau, ukamilifu wa kitropiki, ambayo imekuwa ikipatikana sio tu kwa "mabepari". Matunda yanayofanana na koni na turuba ya kupendeza iko tayari kushiriki vitamini vyake na mtu
