Hutibu Wageni Ambao Wako Kwenye Lishe

2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45

Mhudumu anachanganyikiwa na wageni ambao wanapenda lishe bora. Nini cha kulisha, nini kupika. Fikiria vivutio, kozi kuu, dessert, saladi, vinywaji kwa wale walio kwenye lishe

Ikiwa kampuni ina watu wanaofuata lishe, unaweza kuandaa sahani ambazo ni kitamu na zinazokubalika kwa kampuni nzima. Unahitaji kujua sababu ya kukataa bidhaa yoyote:

• mzio wa lactose, samaki, gluten, matunda ya machungwa, nk.

• tenga chakula;

• kupambana na uzito kupita kiasi;

• chakula kibichi cha chakula;

• chakula cha mono, nk.

Kujua ni vyakula gani ni marufuku, unaweza kuchagua mapishi salama. Ikiwa mgeni wako anazingatia tu kanuni za lishe bora, rekebisha menyu ili kuwatenga "vyakula visivyo vya afya" (kukaanga, mayonesi, mafuta, n.k.). Chaguo lisilo la shaka itakuwa wingi wa wiki, mboga mboga, mboga za mizizi, matunda kadhaa, samaki wakonda, nyama nyeupe ya kuku.

Sahani kuu

Mawazo na bidhaa za kukaanga na za kuvuta hukatwa. Mapishi kama haya hayakubaliki kwa watu wenye lishe bora. Pika samaki au kuku wa mafuta ya chini. Chaguo bora itakuwa nyama ya nguruwe, tombo, kifua cha kuku.

Sugua bidhaa iliyochaguliwa na viungo, chumvi, ondoka kwa masaa 1-2, funga vizuri kwenye foil. Ili kupunguza kuvuja kwa juisi, ongeza tabaka kadhaa. Pika kwenye oveni, katika jiko la polepole, ikiwa kampuni imekusanyika nchini - kwa makaa ya mawe.

Usitumie nafaka na viazi kama sahani ya kando. Mchanganyiko sahihi na nyama / samaki ni mboga. Mashabiki wa chakula cha lishe watafurahi na maharagwe ya asparagus iliyooka, zukini iliyochomwa, mbilingani na mboga zingine.

Usitumie michuzi ya duka, chaguzi zilizonunuliwa zina vihifadhi, rangi, sukari na vitu vingine ambavyo wataalam wa lishe wanakataa. Kutumikia mchuzi wa nyumbani na nyama / samaki. Msingi unaweza kuwa haradali ya asili, farasi, mafuta ya mzeituni, mtindi wenye mafuta kidogo, maji ya limao.

Utungaji ni pamoja na viungo, mimea iliyokatwa (cilantro, parsley, bizari, basil, oregano). Poda ya uyoga au champignon iliyokandamizwa itatoa shibe na harufu, vitunguu vitaongeza pungency.

Chakula cha mchuzi wa barbeque hufanywa kutoka kwa sehemu sawa siki ya apple cider na asali na kuongeza ya pilipili nyekundu (ardhi), vitunguu iliyokatwa, mafuta. Mchuzi wa Curry huenda kwa kushangaza na kuku. Chukua 100-150 g ya mtindi wa asili + 1 apple iliyosafishwa + curry (1 tsp). Changanya kwenye blender - umefanya.

Saladi

Hakuna "kanzu ya manyoya", Olivier na mchanganyiko wa viazi na mayonesi. Tengeneza saladi na mboga mboga na mimea, tumia mafuta ya mzeituni / mafuta ya kung'arishwa, mchuzi wa soya, siki ya divai / maji ya limao kwa kuvaa. Kuna saladi nyingi za kupendeza:

• na nyanya kavu na jua;

• Kaisari;

• na kuku na maharagwe mabichi;

• na mwani (kwa amateur);

• dagaa na parachichi.

Dau salama: kuku ya matiti ya kuku. Matiti moja ya kuchemsha / kuoka + mayai 3 + 1 apple + 1 kitunguu + 1 tango + vitunguu (karafuu 2-3). Kuvaa na mtindi au mayonesi.

Vitafunio

Canapes na sandwichi za mini, licha ya sehemu ndogo, hubeba kalori nyingi. Sausage, nyama ya kuvuta sigara ni bidhaa hatari. Vitafunio vinaweza kutengwa au kubadilishwa na sahani ya jibini, lecho iliyotengenezwa nyumbani, maandalizi ya mboga, uyoga wa kung'olewa.

Ikiwa una wasiwasi juu ya meza tupu, fanya chips kutoka kwa apples, zukini kwenye oveni. Pika karoti / beets za Kikorea, safu za mbilingani na jibini la kottage, pilipili ya kengele iliyooka. Mimea safi inapaswa kuwa tele. Majani ya Basil, iliki, bizari huwekwa kwenye glasi / vase. Ni rahisi kutumia bouquets kama hizi, hupamba meza.

Dessert

Mhudumu anachanganyikiwa na swali la dawati kwa wageni "kwenye lishe"? Keki na keki za kawaida ni mchanganyiko wa wanga na mafuta. Unaweza kupata na bakuli la matunda.

Wageni watafurahi na vitu vilivyotengenezwa nyumbani: biskuti za nafaka, pipi za matunda zilizokaushwa, maapulo yaliyookawa na mdalasini, ice cream iliyotengenezwa kutoka juisi ya asili / mtindi na matunda. Pipi zinaweza kutengenezwa kwa aina tofauti:

• mlozi na tini;

• jibini la jumba na apricots kavu;

• unga wa shayiri na tende;

• prunes na karanga;

• walnuts na tende.

Pipi huandaliwa bila kuoka kutoka kwa viungo vilivyokatwa. Nitashiriki kichocheo cha "tarehe za korosho": glasi ya karanga + 2 tbsp. tarehe. Karanga zimevunjwa kwa nusu, robo. Tende hizo hutiwa maji hadi uvimbe, mbegu zinaondolewa, na kusagwa kwenye blender. Changanya vifaa vyote viwili, ongeza vanillini kidogo, pipi za kuchonga (koni, mipira), piga poda ya kakao au sesame, nazi.

Vinywaji

Ikiwa wageni hawana mwiko kwenye pombe, toa upendeleo kwa divai nyeupe kavu. Kwa vinywaji, maji ya madini, juisi zilizobanwa hivi karibuni na chai nzuri zinafaa.

Kama unavyoona, unaweza kuandaa kwa urahisi mapokezi ya "wageni wa shida". Kila mtu atakuwa amejaa, na lishe bora itamfaidi kila mtu.