Jamu Ya Dakika Tano: Faida, Mapishi

2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45

Picha: Alena Brozova / Rusmediabank.ru

Jam ya dakika tano ni msaada kwa mama yeyote wa nyumbani, kwa sababu inachukua dakika 5 tu kuiandaa. Unaweza kuipika kutoka kwa aina yoyote ya matunda na matunda: jordgubbar, currants, raspberries, blueberries, cherries, apples, peaches, nk.

Jam iliyoandaliwa kwa njia hii ina faida kadhaa:

* unahitaji sukari kidogo;

* matunda (matunda) huhifadhi sura yao, usichemke;

* hauhitaji muda mwingi wa kupikia;

* hadi 70% ya vitamini huhifadhiwa katika bidhaa iliyomalizika. Kwa hivyo, jamu hii ni ya faida zaidi kuliko ile iliyopikwa kwa njia ya kawaida, inahifadhi ladha ya matunda safi.

Kanuni ya kutengeneza jamu kama hiyo kawaida ni sawa kwa aina nyingi za matunda. Inahitajika kuchemsha syrup kutoka kwa kiwango kinachohitajika cha sukari na maji, chaga matunda yaliyotengenezwa hapo awali ndani yake na upike kwa dakika 5. Baada ya hapo, mimina jamu ndani ya mitungi iliyosafishwa na uimbe.

Ni muhimu sana kuandaa jamu ya raspberry kwa njia hii. Berries ni karibu safi, matumizi ya jam vile husaidia vizuri na homa. Lakini unahitaji kupika rasipberry jam ya dakika tano kwa uangalifu sana ili matunda hayachemke. Ndiyo sababu, kabla ya kupika raspberries, unahitaji tu kutatua uchafu na majani, huwezi kuosha (!). Unaweza tu kumwaga matunda na maji yenye chumvi kwa muda mfupi ili mende zote ziende juu ya uso. Baada ya hapo, futa maji na kuweka raspberries kwenye bakuli kwenye tabaka, ukinyunyiza sukari. Kisha acha raspberries kwa masaa matatu hadi manne ili matunda yaanze juisi. Pika jam ya raspberry kwa dakika tano kwenye moto mdogo, baada ya kuchemsha, endelea kupika kwa dakika tano. Ikiwa povu huunda juu ya uso wa jam wakati wa kupikia, inapaswa kuondolewa mara kwa mara. Baada ya jam kuwa tayari, lazima imimishwe moto kwenye mitungi iliyoandaliwa tayari.

Jam ya Peach

Upekee wake ni kwamba unahitaji kuipika kwa pasi mbili, ambayo kila moja inachukua dakika tano hadi saba kwa muda.

Utahitaji:

0.5 kg persikor

300 g sukari

vanillin kwenye ncha ya kisu (hiari)

Maandalizi

Osha persikor, toa mbegu kutoka kwa matunda. Kata ndani ya cubes ndogo kwenye bakuli la kina, funika na sukari na uondoke kwa masaa manne ili persikor iwe juisi.

Kisha kupika juu ya moto mdogo hadi kuchemsha, wacha ichemke kwa dakika tano na uondoe kwenye moto. Acha kupoa kabisa. Kisha chemsha tena, chemsha kwa dakika tano, toa kutoka kwa moto. Kwa hiari, unaweza kuongeza vanillin kidogo kwenye jamu. Hii inapaswa kufanywa dakika moja kabla ya kumaliza kupika.

Baada ya hapo, punguza jam iliyomalizika na uimimine kwenye mitungi safi kavu.

Strawberry jam ya dakika tano

Kwa wale ambao wanapenda kufurahiya jordgubbar safi wakati wa baridi, njia hii ya kutengeneza jam ni godend tu.

Utahitaji:

1 kg jordgubbar

400-600 g sukari

Berries inahitaji kutatuliwa na kuoshwa, kisha kuweka kwenye bakuli na kufunikwa na sukari. Acha kwa muda mpaka jordgubbar itoe juisi. Kisha weka bakuli kwenye moto na wacha jipu lichemke, baada ya kuchemsha, pika kwa dakika nyingine tano. Baada ya hapo, mimina jamu ya moto kwenye mitungi iliyosafishwa, songa juu. Pinduka chini, funika kwa blanketi na uache kupoa kabisa. Baada ya hapo, jamu inapaswa kuhifadhiwa mahali kavu kavu.

Unapaswa kujua kwamba jamu ya dakika tano haitakuwa nene kwa sababu ya matibabu mafupi ya joto, na kwa sababu ya sukari kidogo haitafunikwa na sukari.