2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Jani la Bay ni msaidizi asiyeweza kubadilika katika utayarishaji wa idadi kubwa ya sahani ladha. Pamoja na kuongezewa kwake, supu tamu hupikwa, kozi za pili za harufu nzuri zimetayarishwa na maandalizi mazuri ya kujifanya yametengenezwa. Je! Kila mtu anajua jinsi ya kuihifadhi kwa usahihi? Ikiwa unataka kuhifadhi lavrushka kwa muda mrefu iwezekanavyo, unahitaji kujifunza sheria kadhaa muhimu zaidi za kuihifadhi
Unaweza kuhifadhi kiasi gani?
Kwenye vifurushi na jani la bay lenye harufu nzuri, mara nyingi unaweza kuona vipindi anuwai vya kuhifadhi - kwa wazalishaji wengine kipindi hiki ni miezi tisa, wakati kwa wengine tayari ni miaka minne. Walakini, kulingana na GOST, wakati wa kukusanya na wakati wa ufungaji unaweza kutenganishwa na kipindi cha miezi tisa, na kisha jani la bay lililojaa linaweza kuhifadhiwa kwa mwaka mwingine. Ipasavyo, wakati wa kununua lavrushka ya spicy, ni muhimu kutokuwa wavivu na kuzingatia maneno yote mawili. Na chini ya kukimbia kati yao, ni bora zaidi.
Kwa kweli, huwezi kupata sumu na majani yaliyomalizika ya bay, lakini sahani zilizo na nyongeza yake haziwezekani kupendeza na ladha yao nzuri na harufu - majani ya bay yaliyomalizika mara nyingi huwapa uchungu mkali tu.
Kwa njia, majani yaliyomalizika ni rahisi sana kutambuliwa na rangi yao - rangi nyepesi ya mzeituni iliyo na rangi tamu ya kupendeza hubadilika katika kesi hii kuwa ya hudhurungi na ya hudhurungi. Kwa kuongezea, majani kama hayo yanaweza kupakwa rangi ya kutu au hudhurungi na rangi ya shaba kidogo. Nao pia huanguka na kuvunjika bila shida sana.
Jinsi ya kuhifadhi?
Ili kuzuia manukato unayopenda kupoteza ladha yao ya thamani na mali ya kunukia, ni muhimu kujua kwamba wameathiriwa vibaya na mzunguko mwingi wa hewa na joto, na pia mchana na unyevu. Miongoni mwa mambo mengine, karibu mara moja huchukua harufu mbali mbali za nje. Haikubaliki kuhifadhi vifurushi kadhaa wazi na viungo anuwai kando kando, na hata zaidi kumimina kwenye chombo kimoja, vinginevyo harufu yao nzuri inaweza kutambulika.
Kwa kweli, majani ya bay yanapaswa kuhifadhiwa kwenye pembe zenye giza, kavu, ambapo unyevu wa hewa sio zaidi ya 75%, na joto ndani yao huwekwa kila wakati kutoka kwa digrii kumi hadi kumi na tano. Ni bora kuweka lavrushka katika chumba tofauti.
Kwa kukosekana kwa pantry, unaweza kuweka jani la bay kwenye jokofu. Inakubalika kabisa kuihifadhi kwenye droo zilizofungwa sana au makabati ya jikoni. Na ikiwa una mpango wa kuhifadhi lavrushka kwenye rafu wazi, basi lazima iwekwe kwenye chombo kisichoonekana.
Kama sill za windows au rafu ziko karibu na au juu ya jiko, hazifai kabisa kuhifadhi viungo unavyopenda.
Vyombo vilivyokusudiwa kuhifadhi majani bay lazima vifungwe. Yanafaa zaidi itakuwa bati, porcelaini au mitungi ya glasi iliyo na vifuniko vyenye kubana sana. Walakini, makopo rahisi ya kuhifadhi pia yatafanya kazi. Wapenzi wa uhifadhi wa kompakt watafaa ufungaji wa utupu ulio na zipu inayoweza kutumika tena, na wale ambao wanataka kutumia mifuko ya kitani wanahitaji kujua kwamba zinafaa tu kuhifadhiwa kwenye chumba cha kulala, kwani haziruhusu joto tu, bali pia unyevu kupita.
Ni muhimu tu kuondoa jani la bay kwenye ufungaji na mikono kavu - vinginevyo haitahifadhiwa kwa muda mrefu hata katika hali nzuri zaidi.
Kuweka majani safi ya bay
Ni busara kuhifadhi jani safi la bay tu ikiwa ilivunwa wakati wa baridi (haswa, kutoka Novemba hadi Februari) - kwa wakati huu mkusanyiko wa mafuta muhimu na kila aina ya vitu muhimu hufikia kiwango cha juu. Majani yaliyokusanywa wakati wa msimu wa baridi hayana dhamana tu ya harufu nzuri na ladha nzuri ya kupendeza, lakini pia itakuwa ya faida sana kwa afya.
Kabla ya kutuma majani safi kwa kuhifadhi, lazima ichunguzwe kwa kasoro zinazoonekana, pamoja na uchafu na vumbi. Kisha huoshwa na maji baridi na kukaushwa kwenye kivuli kwa muda. Na unaweza kufunga majani ndani ya vifungu vidogo na kutundika ama chini ya dari barabarani (kwa kweli, katika hali ya hewa ya joto na kavu), au kwenye vyumba vyenye mzunguko mzuri wa hewa. Chaguo jingine ni kueneza kwa siku kadhaa na safu nyembamba kwenye kitambaa. Na baada ya hapo, majani yote yamejaa mifuko isiyopitisha hewa na kupelekwa kwenye freezer.
Ilipendekeza:
Jani Pana La Kermek
Jani pana la Kermek ni moja ya mimea ya familia inayoitwa Kiongozi, kwa Kilatini jina la mmea huu litasikika kama ifuatavyo: Limonium platyphyllum Kuntze (L. latifolium statice coriaria Pall.). Kama kwa jina la familia pana ya Kermek yenyewe, kwa Kilatini itakuwa kama hii:
Jani La Manchurian
Jani la Manchurian (lat. Juglans mandshurica) - mwakilishi wa jenasi ya Walnut ya familia ya Walnut. Jina lingine ni Dumbey Walnut. Inatokea kawaida katika Uchina Kaskazini, Korea, Mashariki ya Mbali, Sakhalin na Amerika ya Kaskazini. Makao ya kawaida ni misitu yenye mierezi, mabonde ya mito na ukanda wa chini wa mlima.
Peach Jani Curl
Jani la curl kawaida huathiri miti ya peach mwanzoni mwa chemchemi, wakati joto la hewa bado liko chini na hali ya hewa ni nyevunyevu. Ugonjwa huu mbaya sana unaweza kusababisha upotezaji wa mazao kwa asilimia mia moja, na wakati mwingine kuua miti kabisa, haswa ikiwa miti ya peach imekuwa mgonjwa kwa miaka kadhaa mfululizo. Ili kuzuia udhabiti kuwa sugu, lazima ipigane nayo
Violet Kutoka Kwa Kukata: Sheria Za Kuzaliana
Violet inaweza kuenezwa kwa njia nyingi. Moja ya rahisi na ya haraka zaidi ni kutenganisha na kuweka mizizi ya kukata jani. Walakini, ni njia hii ambayo inasababisha malalamiko mengi, kwa sababu katika hatua ya mizizi, bua mara nyingi huoza na husababisha tamaa kwa wapenzi wa maua ya ndani. Nini unahitaji kujua ili kuepuka matokeo kama haya, na uzazi unafurahishwa na ukuaji wa haraka wa kichaka, na pia maua mengi ya mmea huu mzuri na maridadi?
Kupogoa Misitu Ya Beri: Sheria Na Sheria
Kupogoa sahihi ya currants, machungwa, honeysuckle, raspberries, gooseberries ni ufunguo wa mavuno mengi. Kuchukua matunda mengi kila mwaka, unahitaji kujua ni matawi ngapi ya kuondoka, muda gani kuyafupisha na uangalie nuances kadhaa
