Citron

2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45

Citron (lat. Citrus medica) Ni mmea wa kudumu kutoka kwa familia ya Rutaceae.

Historia

Citron ni moja ya mimea ya zamani zaidi: kutaja utamaduni huu kwa mara ya kwanza hupatikana katika Biblia. Kwa kuongezea, Martial, Palladio, Virgil na Theophrastus waliandika juu ya mmea huu.

Asili ya mti huu wa kawaida umefunikwa na hadithi. Wanasayansi wa mimea hawajaweza kufikia hitimisho la kawaida juu ya jinsi lishe ilifika nchi za Ulaya. Wanahistoria wengine wanapendekeza kuwa katika karne ya III. KK NS. kuletwa Mediterranean na Alexander the Great - inawezekana alikopa limau kutoka kingo za Nile au kutoka India au Mesopotamia.

Maelezo

Citron ni shrub compact au mti mdogo kukua hadi mita tatu kwa urefu. Na matawi yake, yenye urefu wa sentimita tatu hadi tano, yana vifaa vya miiba moja ya kwapa.

Mnene na mviringo-mviringo majani makubwa ya limau yana mabawa na petioles badala fupi na hutofautiana katika umbo lililoelekezwa kidogo. Kama sheria, majani ya juu ya shina zinazokua yanajulikana na rangi ya zambarau, na kwenye shina ambazo zimekomaa, zimepakwa rangi ya kijani kibichi.

Maua ya machungwa moja au tuseme makubwa yaliyokusanywa katika inflorescence yamepakwa rangi nyeupe na rangi nyekundu kidogo. Wanaweza kuwa wote wanaofanya kazi kiume na wa jinsia mbili.

Matunda ya limao ni makubwa kati ya matunda yote ya machungwa: kipenyo chake hufikia sentimita nane hadi ishirini na nane, na urefu wa matunda hutofautiana kutoka sentimita kumi na mbili hadi arobaini. Matunda yote yana umbo la mviringo na yana ngozi nene sana (kutoka sentimita mbili hadi nusu hadi tano). Kama rangi yao, kawaida ni ya manjano, lakini wakati mwingine matunda ya machungwa pia hupatikana.

Ambapo inakua

Katika nyakati za zamani, utamaduni huu ulikuzwa kikamilifu katika Mediterania, Asia ya Magharibi na Magharibi mwa India. Muda mrefu kabla ya mwanzo wa enzi yetu, citron ilikuwa ya kwanza kuingia katika eneo la Uropa.

Hivi sasa, limau hupandwa katika nchi nyingi, hata hivyo, katika maeneo madogo - miti hii na matunda yake hayawezi kujivunia utumiaji mkubwa katika tasnia ya chakula na kugandishwa sana mara tu kipima joto kinapopungua hadi kupunguza digrii tatu au nne.

Matumizi

Massa ya matunda hayatumiwi kwa chakula, kwani haina juisi na siki au tamu na siki na uchungu uliotamkwa. Lakini matunda ya limao hutumiwa sana katika tasnia ya confectionery - kila aina ya kujaza na jamu za kupendeza zimetayarishwa kutoka kwao.

Mafuta muhimu zaidi hupatikana kutoka kwa ngozi ya matunda yenye kunukia sana, ambayo haitumiki tu kwa kutengeneza matunda na foleni, lakini pia kwa ladha ya bidhaa za upishi na keki, pamoja na vinywaji anuwai.

Mali ya nadra yenye harufu nzuri ya limau huruhusu itumike katika tasnia ya manukato. Na Kalabria wanachukulia matunda haya ya kupendeza kama dawa ya magonjwa yote.

Kukua

Citron ina mavuno ya chini sana - na hakuna kiasi cha juhudi za bustani husaidia kuongeza kiwango chake. Na kawaida huvuna mnamo Novemba.

Utamaduni huu hauwezi kuhimili joto la chini - hata katika nchi za Mediterania, limau imefunikwa na mikeka ya mwanzi. Hatua hii ni muhimu haswa kwa limau inayokua karibu na bahari au kando ya kingo za mto.

Magonjwa na wadudu

Katika hali ya unyevu kupita kiasi, hata hivyo, pamoja na upungufu wake, majani ya limau yanaweza kuathiriwa na aina anuwai za matangazo na kuanza kuanguka haraka sana.

Na wadudu wakuu wa machungwa ni mealybug, wadudu wa machungwa nyekundu wasio na huruma na spishi zingine za wadudu. Kwa njia, usiri wa wadudu wadogo mara nyingi huwa na kuvu ya sooty.