2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Stevia (Kilatini Stevia) - jenasi ya nyasi za kudumu na vichaka vya familia ya Asteraceae, au Astrovye. Inajumuisha karibu spishi 150. Aina ya asili - Amerika ya Kati na Kusini. Makao ya kawaida ni tambarare, mteremko na maeneo ya milima.
Tabia za utamaduni
Stevia ni mimea, shrub au shrub hadi urefu wa cm 80. Shina za baadaye ni nyingi. Mfumo wa mizizi ni nguvu, nyuzi, yenye matawi mengi. Majani ni rahisi, yameunganishwa, mviringo, pubescent pande zote mbili. Maua ni madogo, meupe kwa rangi. Utamaduni umejulikana tangu nyakati za zamani, kwa miaka elfu kadhaa imekuwa ikitumiwa kama chakula na kama mmea wa dawa.
Majina mengine ni asali au mimea tamu. Stevia aliingizwa katika utamaduni mnamo 1887. Mimea ina dutu tata inayoitwa stevioside, ndiyo sababu majani yana ladha tamu. Stevia pia ina sucrose, glukosi na steviol. Ni mbadala wa sukari, lakini ni muhimu zaidi na inafaa kwa lishe ya wagonjwa wa kisukari na watu wanene.
Ujanja wa kilimo na uzazi
Stevia huja kutoka nchi za kusini, kwa hivyo maeneo yenye jua yaliyohifadhiwa kutoka kwa rasimu na upepo yanapendelewa kwa kilimo chake. Joto bora kwa ukuaji na maendeleo ni 22-28C. Udongo ni mzuri, laini, tindikali kidogo, mchanga mchanga au mchanga. Sehemu ndogo za udongo hazifai, hata hivyo, na mifereji mzuri ya maji, kilimo cha mazao kwenye mchanga kama hicho kinawezekana. Hakubali stevia kutoka kwa mchanga wa peat, anahisi anaonewa juu yao. Udongo wa chokaa pia ni kinyume chake.
Stevia hupandwa na mbegu, kugawanya kichaka na vipandikizi. Katika Urusi, stevia hupandwa kama mche wa kila mwaka. Kupanda hufanywa mwishoni mwa Machi katika vyombo vya miche vilivyojazwa na mchanga wenye virutubishi na kuongeza mchanga na humus. Mbegu hupandwa bila kupachikwa, baada ya hapo hutiwa unyevu na kufunikwa na glasi au kifuniko cha plastiki.
Pamoja na kuibuka kwa miche, glasi au filamu huondolewa, na miche huwekwa kwenye windowsill au mahali pengine kali. Kupiga mbizi kwa miche hufanywa na kuonekana kwa majani mawili ya kweli juu yao. Miche hunyweshwa maji kwa utaratibu na kulishwa kila wiki na mbolea tata za madini.
Miche hupandwa ardhini mwishoni mwa Mei. Umbali kati ya mimea inapaswa kuwa angalau cm 25. kina cha shimo la kupanda ni 6-7 cm. Baada ya kupanda, kumwagilia maji yenye joto, yaliyokaa na kufunika safu. Utunzaji zaidi umepunguzwa kwa kumwagilia mara kwa mara na kulisha (mara moja kila wiki mbili). Kupalilia na kufungua kunahitajika.
Maombi
Stevia ni bidhaa muhimu na salama; leo mmea hutumiwa katika kupikia na dawa za kienyeji. Stevia hutumiwa katika saladi, marinade, vinywaji baridi, pipi ngumu, kutafuna chingamu, keki, mtindi, chai, na hata mchuzi wa soya.
Kama dawa, stevia ina mali kadhaa ya miujiza. Anakabiliana na magonjwa mengi, kwa mfano, magonjwa ya njia ya utumbo, hyperthornia, mzio wa aina anuwai, bronchitis, gout, pumu, ugonjwa wa figo, psoriasis na unyogovu.
Ilipendekeza:
Asali Ya Stevia
Asali ya Stevia (Kilatini Stevia rebaudiana) - mmea wa matibabu; mwakilishi muhimu wa jenasi Stevia, ambayo, kwa upande wake, ni ya familia ya Asteraceae. Jina lingine ni mimea ya asali. Makao ya kawaida katika maumbile ni maeneo ya milima, mteremko, tambarare, maeneo ambayo hayana kiwango kikubwa cha mvua ya anga, lakini sio kavu tu.
