2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Herring ya Baltiki (lat. Salacca zalacca) - mmea wa mti wa matunda wa familia ya Palm.
Maelezo
Herring ni mtende unaokua haraka na shina fupi la knobby na unakua hadi mita mbili kwa urefu. Urefu wa majani yake yenye manyoya unaweza kufikia kutoka mita tatu hadi saba, na kwenye petioles ya majani, miiba nyeusi nyeusi badala ndefu inaweza kuonekana wazi kwa macho. Kwenye upande wa chini, majani ni meupe, na juu ni glossy na kijani kibichi.
Kwa kuwa sill ni mmea wa dioecious, inflorescence yake ni ya kike na ya kiume. Inflorescence ya kiume tofauti na umbo la clavate inaweza kufikia urefu wa mita, na inflorescence ya kike kawaida ni fupi sana - kama sheria, urefu wao hauzidi sentimita thelathini.
Matunda mabaya ya sill inayokokotwa kwenye besi katika umbo la kabari inaweza kuwa na umbo la peari na umbo la mviringo. Katika hali nyingi, hufikia kipenyo cha sentimita tatu hadi nne, na uzani wao wastani ni gramu hamsini hadi mia moja. Kwa njia, mashada ya sill hukua kwenye besi za shina juu tu ya ardhi. Matunda yote yanafunikwa na ngozi ya kahawia yenye ngozi, ambayo ni rahisi kuondoa. Ngozi kama hiyo isiyo ya kawaida hukumbusha sana ngozi ya nyoka, na uhusiano ambao herring pia iliitwa "matunda ya nyoka". Nyama ya matunda haya kawaida huwa beige na huundwa na sehemu moja au zaidi. Hering ina ladha ya kuburudisha na ya kupendeza sana, inayokumbusha kidogo ndizi na mananasi na ina ladha nyepesi ya karanga. Lakini matunda yasiyokua yameunganishwa sana, kwani yana tanini nyingi. Ndani ya kila tunda, mashimo ya hudhurungi ya mviringo yasiyosababishwa yanaweza kupatikana. Kama sheria, sill huanza kuzaa matunda tu kutoka mwaka wa nne, na inachukua karibu miezi sita kuiva matunda yake.
Mara kwa mara, sill huchanganyikiwa na tunda kama rakam, akiamini kwamba rakam ni jina la Thai la sill. Kwa kweli, haya ni matunda tofauti kabisa. Crayfish wanajulikana kutoka kwa sill na ladha iliyojilimbikizia zaidi na rangi nyekundu.
Ambapo inakua
Kimsingi, herring inakua Asia ya Kusini-Mashariki. Kwa kuongezea, huko Indonesia, msimu wa matunda haya huadhimishwa kwa mwaka mzima, na huko Malaysia na Thailand huanguka kutoka Juni hadi Agosti.
Inaaminika kuwa sill ladha zaidi inakua huko Java karibu na Yogyakarta, na vile vile huko Bali. Na wapenzi wengine hufanikiwa kukuza tamaduni hii isiyo ya kawaida nyumbani kutoka mfupa wa kawaida.
Maombi
Matunda ya hering huliwa mbichi au saladi na compotes imeandaliwa kutoka kwao. Na matunda ambayo hayajakomaa hujikopesha kwa kuokota.
Ili kung'oa siagi, inahitajika kuangua au kukata ngozi yake yenye ukali pembeni kabisa, na kisha uiondoe kwa njia ile ile kama ganda linaondolewa kwenye mayai.
Tannin, iliyo kwenye herring na kutoa matunda haya ya kawaida ladha ya kutuliza nafsi, husaidia kuondoa vitu anuwai anuwai kutoka kwa mwili na ina antihemorrhoidal, antidiarrheal na mali ya hemostatic.
Mali hatari
Unapojaribu sill kwa mara ya kwanza, usile mara nyingi sana - bidii nyingi inaweza kusababisha udhihirisho wa mzio kama upele au kuwasha, na pia kuchochea mfumo wa mmeng'enyo. Na ili kuepuka kuhara, unapaswa kununua matunda mapya tu.
Unawezaje kuchukua matunda mazuri?
Wakati wa kuchagua sill, ni bora kutoa upendeleo kwa matunda makubwa ya duara, kwani herring ndogo, ni kali zaidi. Na ikiwa ina rangi ya rangi ya hudhurungi-zambarau, hii inaonyesha kuwa tunda ni tamu sana. Matunda ya hudhurungi yana ladha bora. Kwa kuongezea, rangi nyeusi zaidi, herring tamu na yenye kunukia zaidi itakuwa. Na kwa kugusa, matunda yote yanapaswa kuwa ngumu ya kutosha - ulaini wao unaonyesha kuwa matunda yanaweza kuanza kuzorota au yameiva zaidi.
