2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Ponkan (lat. Citrus ponkan) - mmea wa matunda kutoka kwa familia ya Rutaceae, ambayo ni mwakilishi wa tangerines za kitropiki.
Maelezo
Miti ya miti ya poncana imefunikwa sana na miiba mkali, ambayo inachanganya sana mavuno. Na majani yenye kung'aa ya tamaduni hii yana harufu nzuri sana.
Matunda ya poncana ni tangerines nzuri, bora zaidi kuliko tangerines kawaida katika mali zao za lishe na ladha. Peel ya matunda sio nene sana, zaidi ya hayo, hutenganishwa kwa urahisi na massa. Na vipande ni rahisi kutenganisha kutoka kwa kila mmoja. Matunda yenyewe yanaweza kuwa ya mviringo au yamepangwa kidogo.
Nyama ya kokoni isiyokua kawaida huwa na rangi ya manjano, wakati katika matunda yaliyoiva kila wakati ni machungwa. Ni tamu sana, maridadi, yenye kunukia na yenye juisi. Ukweli, ndani ya matunda kuna idadi kubwa ya mbegu. Na ikiwa matunda hutegemea miti kwa muda mrefu sana, yatapotea kwa ubora.
Ambapo inakua
Zao hili kawaida la kitropiki hupandwa nchini India, Ufilipino, Taiwan na kusini mwa China. Unaweza kukutana na mmea huu huko Brazil au Malaysia. Ni pia mzima katika Japan, pamoja na matatizo fulani. Na kwa kilimo katika kitropiki, poncan ni mbali na kufaa kila wakati. Lakini katika hali ya hewa ya joto, wakati wa kukomaa, matunda haya ya kushangaza hufikia saizi yao ya juu.
Maombi
Poncan huliwa safi, na foleni au kuhifadhiwa pia hutengenezwa kutoka kwake. Na majani ya mmea huu yametengenezwa kama chai - hii hukuruhusu kupata kiu bora cha kunywa na kinywaji chenye kunukia sana. Pia katika kupikia, ponkan hutumiwa kama viungo kwa kuandaa anuwai ya sahani na kama moja ya viungo kuu vya kuandaa dessert kadhaa na saladi za matunda. Kwa njia, ina kiwango cha chini sana cha kalori - 100 g ya matunda haya ina kcal 40 tu.
Na kutoka kwa kaka ya poncana, zest nzuri hupatikana, ambayo husaidia kubadilisha ladha ya sahani zinazojulikana kwa muda mrefu karibu zaidi ya kutambuliwa.
Massa ya Poncana ni tajiri sana katika vitu anuwai na vitamini, ambayo inafanya uwezekano wa kuitumia kama toni bora ya jumla ya kuzuia magonjwa anuwai. Poncan ni nzuri haswa kwa kuzuia homa na kila aina ya magonjwa ya njia ya utumbo. Kwa kuongezea, matumizi ya kawaida ya matunda haya ya miujiza husaidia kuzuia ukuzaji wa atherosclerosis - massa ya matunda haya husaidia kupunguza damu.
Kutoka kwa zest ya matunda ya juisi, mafuta yenye harufu nzuri yenye 80% ya limonene hupatikana kwa kubonyeza baridi.
Ponkan itahifadhiwa vizuri katika viwango vya juu vya unyevu na joto kati ya digrii nne na sita. Chini ya hali hizi, matunda yanaweza kuendelea kwa wiki kadhaa. Na wakati wa kuchagua matunda yenye ubora wa juu, kwanza kabisa, unahitaji kuzingatia uzito na saizi ya matunda, na pia na rangi ya ngozi yao.
Uthibitishaji
Poncan imekatazwa na ugonjwa wa kisukari - matunda haya yana sukari nyingi. Kwa kuongezea, matunda haya yanajulikana na kiwango cha juu cha asidi za kikaboni, kwa hivyo hazipendekezwi kutumiwa na asidi iliyoongezeka ya juisi ya tumbo, na pia kuzidisha kwa vidonda vya duodenal na tumbo. Poncan pia ina vitu ambavyo vinaweza kusababisha athari ya mzio.
Kukua
Poncan inafaa sana kwa kilimo cha ndani. Na inaenezwa kwa kupandikizwa na kwa njia ya mbegu. Kwa njia, miti iliyopandikizwa hutoa mavuno mapema zaidi kuliko wenzao ambao hawajachanjwa.
