2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Ukifuatilia uhusiano kati ya mtu na zabibu, unapata picha inayofanana na uhusiano wa wapenzi wawili ambao, hawawezi kuishi bila kila mmoja, kisha anza ugomvi ambao unatishia kuharibu moja ya vyama. Upande usio na kinga ni, kwa kweli, zabibu, ambazo bado haziwezi kukabiliana na mabadiliko makali kama hayo katika hisia za wanadamu. Isipokuwa, wakati mwingine, kuchukua, na kumchoma mtu anayekimbilia na miiba yake
Maziwa ya Wazee
Kwa miaka elfu saba, na labda zaidi, mtu amekuwa akipanda zabibu kugeuza matunda yao yenye juisi kuwa divai. Hii inathibitishwa na uvumbuzi wa akiolojia huko Misri na Uchina.
Mwenyezi alifikiria kila kitu vizuri kabla ya kumfukuza mtu kutoka kwenye maskani ya mbinguni, ili shida chache iwezekanavyo zingeibuka kwa mtu mwenye afya. Aliwapatia watoto wachanga maziwa ya mama, ambayo yana vifaa vyote muhimu kwa ukuaji na ukuzaji wa mtoto, na kwa watu wazima aliunda mizabibu mzuri kwa kupanda kuvu ya chachu juu ya matunda yao yenye juisi.
Mtu angeweza kukanda tu matunda kwenye kontena kubwa, halafu ilikuwa kwa kuvu ambayo inaweza kugeuza juisi ya zabibu kuwa divai yenye afya na kitamu.
Kwa mwili wa mtu mzima, divai ni dawa ya kutoa uhai inayosaidia mwili kusindika vyakula vyenye mafuta bila matokeo mabaya kwa afya. Hii ni kweli haswa kwa watu wa uzee, wakati ni ngumu zaidi na zaidi kwa mwili kupigania afya nzuri yenyewe. Mwanafalsafa wa Uigiriki Plato alielewa hii mapema karne 4 KK na aliweka divai kama bidhaa ya maziwa kwa wazee.
Aina ya zabibu
Aina anuwai ya zabibu ni kubwa sana hivi kwamba wengine huzungumza juu ya takwimu inayokaribia elfu 8, na, kwa mfano, Virgil, mshairi wa Roma ya Kale, alilinganisha idadi ya aina ya zabibu na idadi ya mchanga katika jangwa la Libya. Lakini je! Kutakuwa na mtu yeyote aliye tayari kuzihesabu?
Kutoka kwa kiasi hiki, unaweza kuchagua kila wakati anuwai inayofaa hali ya maisha mahali fulani ili kupata mavuno mazuri ya matunda ya kichawi. Kuna aina ambazo, chini ya hali nzuri, zinaonyesha nguzo za zabibu ulimwenguni zenye uzito zaidi ya kilo 9, na mzabibu mmoja kama huo utajaza mwili wa lori la tani 8 na matunda.
Hekima ya punda
Miti mirefu ya Roma ya Kale ililazimishwa kubeba uzito wa mzabibu na matunda, kwani siku hizo hakukuwa na mtindo wa kufupisha kasi ya mimea, na divai nyingi ya zabibu ilihitajika, kwa sababu ilikuwa imelewa badala ya chai.
Kuvuna ilikuwa kazi ya hatari, kwa sababu, ikiwa mtu hakuweza kuendelea, kung'oa rundo la zabibu hakuweza tu kuvunja mikono na miguu yake, lakini pia kusema kwaheri kwa maisha. Kwa hivyo, mkusanyiko wa matunda ulianza na kuandikwa kwa wosia na wafanyikazi ikiwa kuna safari mbaya.
Punda wa kawaida alisaidia watu kutatua shida kwa urefu, alitangatanga kwenye shamba la mizabibu na akaamua katika hafla hii kula kwenye majani ya zabibu. Hasira ya kwanza ya mmiliki kwa punda ilibadilishwa na mshangao wakati nguzo nyingi zaidi zilikua kwenye sehemu iliyokatwa ya mmea.
Maadui wa zabibu
Watu wengi wanapenda kula zabibu zenye lishe.
Katika nusu ya pili ya karne ya 19, mizabibu ya Uropa ilishambuliwa na aphid ndogo lakini yenye ulafi wa phylloxera ambayo karibu iliondoka Ulaya bila divai.
Nguruwe, kama mtu mwenzake, mende wa viazi wa Colorado, akipita sheria za forodha, alihama kutoka Amerika, ambapo zabibu zilikuwa sugu kwa mashambulio yake, kwenda Ulaya na kuanza kunyonya juisi kutoka mizizi ya shamba la zabibu. Waliweza kukabiliana nayo kwa hila, na kuunda mimea "iliyotungwa", ambapo mizizi ilikuwa vipandikizi vya zabibu za Amerika, ambayo mzabibu wa Ulaya uliopandwa ulipandikizwa.
Kwa bahati mbaya, mara kwa mara adui wa zabibu huwa mtu anayeamua kupambana na ulevi. Kisha shamba kubwa za mizabibu zinaharibiwa, ambayo ni ngumu sana kurudisha baada ya "hangover" kuliko kuharibu.
Inaonekana kwamba kuibuka kwa Uislamu, ambayo inakataza unywaji wa pombe, itakuwa tishio lingine kwa zabibu. Lakini Waislamu walichagua njia tofauti, wakizalisha zabibu nzuri za meza.
