Vidokezo 5 Vya Kupunguza Taka Ya Chakula

2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45

Mbali na kutuma mnyama wako kwenye mbolea au kwenye bakuli, kuna maoni mengi juu ya jinsi ya kupunguza taka ya chakula, haswa ya mimea. Kila mama mwenye pesa ana siri yake mwenyewe. Wacha tukumbuke tano rahisi zaidi kati yao

Wanamazingira kote ulimwenguni wanazidi kuwa na wasiwasi juu ya kuongezeka kwa taka ya chakula. Mawazo mapya yanakuja kushughulikia shida hii. Lakini bila kujali jinsi wanasayansi wanavyojitahidi, ni tabia ya kutosha tu ya watu na ufahamu wa jukumu lao kwa maumbile itasaidia kutatua shida hiyo. Kwa mfano, hapa kuna miongozo mitano rahisi:

1. Vikumbusho vya msaada

Katika jokofu kubwa za kisasa, chakula ni rahisi kupotea. Mara nyingi, wamiliki hujifunza juu ya uwepo wao tu katika safisha inayofuata ya jokofu, au baada ya kuonekana kwa harufu mbaya. Wataalam wanashauriana kuweka chakula kwenye rafu kulingana na maisha ya rafu. Ni bora kuweka chakula ambacho lazima kiliwe kwanza kwenye sanduku maalum. Ili usisahau kuhusu hilo, ni muhimu kushikamana na stika nayo na uandishi mkali: "Nile kwanza!" Hii itasaidia kuhifadhi vyakula vinavyoharibika na bila kusahau juu yao.

Njia hiyo hiyo inaweza kutumika wakati wa kuhifadhi chakula kwenye pishi: nafasi zilizo karibu kumalizika lazima ziwekewe alama na stika mapema au kuweka kwenye sanduku maalum, au kuweka kwenye rafu tofauti. Wakati wa kufunga makopo, unahitaji kuandika juu yao sio tu juu ya yaliyomo, lakini pia juu ya tarehe ya kuzunguka kwao.

2. Kufungia

Ikiwa masanduku na makontena yaliyowekwa alama ya uandishi "kula mimi kwanza" yamejaa zaidi, na huwezi kuyala kwa wakati unaofaa, basi kufungia nzuri ya zamani kutasaidia. Hii ni moja wapo ya njia rahisi na bora ya kupunguza taka ya chakula. Ikiwa chakula kinakaribia tarehe ya kumalizika muda wake, lakini hakuna wakati wa kula bado, basi unahitaji kuhamisha chakula hicho kwenye kontena au mfuko wa jokofu na upeleke kwa freezer. Unaweza hata kufanya hivyo na mtindi au michuzi: ni rahisi zaidi kumwaga kwenye trays za barafu kabla ya kutumwa kwa kufungia. Halafu ni nzuri kwa kutengeneza laini kadhaa, visa na sahani.

3. Supu ya mboga

Supu inaweza kufanywa kutoka karibu na tamaduni yoyote ya mmea. Ikiwa una karoti zilizopooza, celery, vitunguu, uyoga, nyanya na mimea kwenye jokofu, unaweza kuzifanya kuwa viungo vya supu ya mboga yenye harufu nzuri. Sahani hii hata imeandaliwa kutoka kwa vilele vya mimea, kwa mfano, supu ya kabichi yenye afya hupatikana kutoka kwa majani ya beets au karoti. Kwa ladha, jani la bay kidogo linaongezwa kwao, vitunguu, chumvi na pilipili ili kuonja.

Sahani kama hizo zimeandaliwa haraka sana. Wanaweza kuvunwa kwa matumizi ya baadaye na kuhifadhiwa kwenye jokofu. Vizuri vingine pia hupikwa kwa msingi wa mchuzi wa mboga: kitoweo, aspiki, kuchoma, nk Njia hii pia inakusudiwa kupunguza taka ya chakula.

4. Weka kwa stubs

Katika nyumba ambayo kuna watoto wadogo, matunda au mboga zilizo na upande ulioumwa ni kawaida. Watoto wanapenda kuuma kipande kidogo cha tunda la juisi na endelea kwa inayofuata. Wakati mwingine, kilo nzima ya matunda na mboga huumwa kwa njia hii. Ni ngumu kimwili kula wote. Kweli, usitupe matunda kama haya!

Wanaweza kutumika kuchemsha compotes au kukata vipande vya kukausha. Ni rahisi tu kuituma kwa juicer kutengeneza juisi safi au laini.

5. Kuunganisha teknolojia za hali ya juu

Katika Urusi, wazo hili bado halijachukua mizizi, lakini nje ya nchi tayari inafanya kazi vizuri. Wawakilishi wa jamii ya ikolojia wameanzisha programu maalum (kwa mfano, OLIO), ambayo imewekwa kwenye simu za rununu na kompyuta. Kwa msaada wake, unaweza kuwasiliana na watu, maduka, wakulima, vituo vya upishi, nk, ambao wako karibu, ili kushiriki chakula kupita kiasi au taka ya chakula.

Ili kufanya hivyo, unahitaji tu kupiga picha chakula, kuelezea hali yao na tarehe ya kumalizika muda, na kupakia picha kwenye programu. Wale ambao wanataka kununua au kubadilisha chakula wanaweza kujibu ofa ya riba kwao. Njia hii ni muhimu sana kwa watunza bustani wa novice ambao ni ngumu kuhesabu idadi halisi ya mboga na matunda, na pia hawana uzoefu wa kuzihifadhi. Kwa mfano, ikiwa wana zukini nyingi, na hakuna mahali pa kuzihifadhi, basi unaweza kuchapisha tangazo kwa usalama kwenye programu mpya. Pia huokoa baada ya likizo kubwa na karamu, baada ya hapo chakula kimesalia.