Hazelnut

2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45

Hazelnut (lat. Corylus maxima) - karanga kutoka kwa jenasi Hazel, mali ya familia ya Birch. Kwa kweli, karanga ni matunda ya mbegu ya Lombard (hazel kubwa).

Historia kidogo

Inaaminika kuwa karanga zililetwa nje na Wagiriki wa zamani au Warumi wa zamani. Katika Ugiriki ya zamani, karanga hizi zenye lishe kila wakati zimezingatiwa kama ishara ya utajiri, afya, utajiri na ustawi katika familia. Huko Roma, walielezea nguvu na afya, na mababu zetu wenye busara kwa ujumla waliita hazel mti uliobarikiwa. Huko Urusi, karanga mbili zilibebwa kila wakati - zilikuwa kama hirizi ikisaidia kujikinga na nguvu za giza na ngurumo za radi. Na babu zetu pia waliamini kuwa umeme hauwezi kupiga hazel.

Siku hizi, chini ya neno "karanga" aina kadhaa za hazel zimeunganishwa mara moja, hata hivyo, karanga ambazo tumezizoea mara nyingi ni matunda ya hazel kubwa.

Maelezo

Urefu wa mmea huu mara nyingi hufikia mita kumi. Kila mti hupewa shina la mwaka mmoja lenye tezi-pubescent na matawi ya kijivu. Na majani mapana ya mviringo au mviringo yamepewa besi zenye umbo la moyo na vichwa vifupi vifupi. Pembeni, majani yana meno mawili, na hupungua kwenye mishipa hapa chini. Kwa kuongeza, majani yote yamepewa stipuli za lanceolate na petioles laini za pubescent.

Matunda ya Hazel yameinuliwa kidogo au karanga yenye mbegu moja, ambayo inalindwa kwa usalama na pericarp yenye miti. Wanaweza kuwa moja au makundi katika vipande viwili hadi tano. Kila karanga inalindwa na kifuniko cha tubular kilichokatwa. Na vifuniko vya matunda vya velvety vya pubescent vinajulikana na rangi nyepesi ya kijani na inaweza kuwa ya umbo la kengele au umbo pana.

Vipengele vya faida

Karanga ni tajiri sana katika kila aina ya virutubisho, na kwa suala la yaliyomo kwenye kalori (karibu 700 kcal kwa g 100), ni juu mara nane kuliko maziwa na chokoleti na mara mbili hadi tatu kuliko mkate. Nati hii hutumiwa sana kama bidhaa ya chakula - inashauriwa kuitumia kwa mishipa ya varicose, upanuzi wa tezi ya Prostate, upungufu wa damu na magonjwa anuwai ya mfumo wa moyo. Karanga zinaweza kuliwa hata na watu wanaougua ugonjwa wa sukari. Kwa kuongezea, inaweza kuliwa bila hatari ya kupata uzito hata kwenye lishe kali - hii ni kwa sababu ya kwamba karanga zina kiwango kidogo cha wanga.

Na karanga pia zina vitu ambavyo husaidia kuondoa sumu kutoka kwa mwili kwa jumla na kutoka kwa ini haswa. Matumizi ya karanga hizi kwenye chakula husaidia kuimarisha kinga, kusafisha mwili na hata kuzuia michakato ya kuoza.

Tumia katika dawa za jadi

Karanga hutumiwa mara nyingi katika dawa za kiasili. Uingizaji wa majani ya hazel ni diuretic bora. Kwa kuongezea, kinywaji hiki kina athari nzuri juu ya utendaji wa matumbo, tumbo na ini.

Gome la miti husaidia kuponya kutoka kwa ugonjwa wa kuhara damu, hemorrhoids, vidonda vya trophic, rheumatism na homa. Na mafuta ya walnut, hata hivyo, kama bidhaa yoyote ya hazelnut, husaidia sana ikiwa kutapungua kwa utendaji wa ngono.

Kama kwa maziwa ya nati, inafanikiwa sana kutumika kwa matibabu ya bronchitis sugu na kama sedative inayofaa. Kwa njia, bidhaa kama hiyo sio ngumu kuandaa nyumbani. Mbegu hamsini za karanga hutiwa juu ya glasi ya maji ya joto na kushoto kwa masaa kumi. Kisha nucleoli ni chini na kushoto kusimama kwa masaa matatu, baada ya hapo mchanganyiko huletwa kwa chemsha na kuchujwa. Ongeza vijiko vitano vya cream na kijiko moja na nusu cha asali kwenye muundo unaosababishwa na changanya kila kitu vizuri. Nao hutumia dawa ya uponyaji mara mbili kwa siku kabla ya kula, kijiko kimoja.