2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Papaya (lat. Carica papaya) Ni zao la mti wa familia ya Caricaceae.
Maelezo
Papaya ni mti mwembamba na wa chini sana wa umbo la mitende, uliopewa shina nyembamba bila matawi, kufikia urefu wa mita tano hadi kumi. Majani ya mmea huu ni makubwa kabisa - kipenyo chake kinafikia sentimita hamsini hadi sabini. Wote wamegawanywa kidole na kukaa kwenye petioles ndefu.
Ukuaji wa maua hufanyika kwenye sinus za majani. Baada ya muda, maua yote hubadilika kuwa matunda makubwa, yanafikia urefu wa sentimita kumi na tano hadi arobaini na tano, na kipenyo - kutoka sentimita kumi hadi thelathini.
Matunda yaliyoiva laini yanaweza kutofautiana kwa rangi kutoka kwa manjano hadi kahawia tajiri. Massa ya juisi ya papai yana rangi katika tani zenye rangi ya manjano-manjano, na cavity nzima ya ndani ya kila tunda imefunikwa sana na idadi kubwa ya mbegu (wastani wa vipande mia saba). Pia, sehemu zote za tunda hili hutofautiana katika yaliyomo kwenye juisi ya maziwa. Wakati mwingine uzito wa matunda unaweza kufikia kilo sita hadi saba, hata hivyo, katika aina zilizopandwa mara chache huzidi kilo moja hadi tatu.
Uangalifu lazima uchukuliwe wakati wa kukusanya matunda - ukweli ni kwamba hutoa juisi ya mpira, ambayo husababisha athari ya mzio kwa watu wengi na kuwasha ngozi mbaya.
Kuenea
Nchi ya papai inachukuliwa kuwa kaskazini mwa Amerika Kusini, na Amerika ya Kati na Mexico. Na siku hizi, matunda haya mazuri hupandwa karibu kila nchi ya joto. Kwa njia, upandaji wa majaribio wa tamaduni hii unaweza kupatikana kusini mwa Urusi (haswa, kwenye pwani ya Bahari Nyeusi ya Caucasus).
Matumizi
Matumizi makuu ya matunda haya ni kwa chakula. Katika hali nyingi, papai huliwa mbichi, kwani hapo awali ilitolewa kutoka kwa ngozi na mbegu. Matunda ambayo hayajakomaa mara nyingi hutengenezwa au hutumiwa kutengeneza saladi au curries. Na kutoka kwa matunda yaliyokaangwa juu ya moto, harufu nzuri ya mkate hutoka - ni kwa sababu hii utamaduni huu uliitwa jina la mkate wa mkate. Kwa kuongeza, papai pia huitwa mti wa tikiti, kwa sababu katika ladha yake ya kipekee, na vile vile muundo, umbo na hata katika muundo wa kemikali, uzuri huu wa kitropiki unakumbusha sana tikiti.
Papaya ni tajiri katika enzyme iitwayo papain (proteni ya kulainisha nyuzi) na protini zingine anuwai. Kwa njia, mali ya juisi ya mmea huu kuharibu nyuzi ngumu za nyama imetumika kwa mafanikio kwa miaka elfu kadhaa huko Amerika Kusini.
Mapaini hutengenezwa kutoka kwa juisi iliyotakaswa ya maziwa na matunda ambayo hayajakomaa. Dutu hii hutumiwa kikamilifu kuboresha digestion haraka iwezekanavyo. Kwa kuongezea, papain pia ni sehemu ya dawa "Karyopazin" na "Lekozyme" inayokusudiwa kutibu osteochondrosis ya intervertebral.
Kwa kuongezea, majani ya papai na matunda yana kiwango cha kaboni - hii ndio jina la alkaloid ambayo ina athari ya kutamka. Ukweli, kwa kipimo kikubwa sana, ina hatari kwa wanadamu.
Papaya pia ni maarufu sana katika dawa za kitropiki, ambapo haitumiwi tu kama anthelmintic bora (haswa decoction ya majani na mizizi), lakini pia kama njia ya kujipa mimba, na pia kama njia ya uzazi wa mpango. Majani makavu ya mmea huu huvuta sigara badala ya tumbaku au kupunguza dalili za pumu. Na katika maduka ya dawa ya ndani, unaweza kupata mifuko iliyo na majani makavu yaliyokaushwa kwa kutengeneza chai kwenye kuuza. Kwa kuongezea, juisi ya papai mara nyingi hutumiwa kuponya magonjwa kadhaa ya mgongo.
Huko Cote d'Ivoire na Ghana, kutumiwa kwa majani ya papai pia hutumiwa kwa mafanikio kama laxative kwa farasi. Na daktari wa virusi anayeitwa Luc Montagnier anadai kuwa dawa zinazozalishwa kwa msingi wa tunda hili husaidia kuzuia kila aina ya maambukizo ya virusi.
