2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Leek (Kilatini Allium porrum) - mmea wa miaka miwili wa familia ya vitunguu. Leeks ni asili ya Mediterania. Mtunguu ulitokana na mmea wa porini wa Allium ampeloprasum unaopatikana katika bahari ya Mediterania, Irani na Uingereza. Hivi sasa, mmea hupandwa kwa idadi kubwa katika Afrika Kaskazini, Amerika, Ufaransa na nchi zingine za Uropa.
Tabia za utamaduni
Leeks ni moja wapo ya tamaduni za zamani na zenye thamani kubwa. Katika mwaka wa kwanza, balbu ya uwongo yenye nguvu hutengenezwa katika leek, iliyo na besi zenye unene zilizoambatanishwa chini na kugeuza vizuri kuwa shina la uwongo. Shina ni kijani, chini ya majani - nyeupe au kijani kibichi, katika sehemu ya msalaba - nyeupe na msingi wa manjano. Majani ni laini, laini-lanceolate, kijani kibichi na maua ya waxy, umbo la shabiki, yana mshipa wa kati kwa urefu wote.
Katika mwaka wa pili wa maisha, mmea huunda mshale wa maua, urefu wake ni karibu m 1-2. inflorescence ni mwavuli wa duara, mwanzoni uliofunikwa na kifuniko, hufikia kipenyo cha cm 6-8. Maua ni madogo, nyeupe, nyekundu au lilac kwa rangi. Mbegu ni za pembetatu, nyeusi, zimekunja, zinafaa kwa miaka 2-4.
Hali ya kukua
Leeks ni tamaduni inayopenda mwanga, hukua vizuri na inakua katika maeneo yaliyoangaziwa siku nzima. Mchanga ni nyepesi nyepesi, yenye unyevu wastani, yenye rutuba, yenye unyevu na pH ya upande wowote. Joto bora linalokua ni 20-25C. Watangulizi bora wa mazao ni nyanya, matango, viazi, kabichi na jamii ya kunde.
Kupanda miche na kupanda kwenye ardhi ya wazi
Siki hupandwa kwa njia ya mche na isiyo ya miche. Kabla ya kupanda, mbegu huchaguliwa katika suluhisho dhaifu la mchanganyiko wa potasiamu. Ili kuharakisha mchakato wa kuchipua, mbegu huota, huwekwa kwenye chachi yenye unyevu, kushoto kwa siku 2-3 mahali pa joto, na kisha kukaushwa. Kupanda hufanywa mwishoni mwa Februari kwenye masanduku ya miche yaliyojazwa na mchanga wenye unyevu. Ya kina cha mbegu ni cm 1-1.5.
Baada ya kupanda, mkatetaka hunyweshwa maji na chupa ya kunyunyizia, iliyofunikwa na glasi au filamu na kuwekwa kwenye chumba chenye joto la hewa la 22-25 C. Kwa kuibuka kwa miche, joto hupunguzwa hadi 15-17 C. Baada ya wiki, joto huletwa hadi 17-20C. Udhibiti wa joto ni muhimu sana kwa leek. Mwezi mmoja baadaye, miche huzama kwenye vyombo tofauti, na bora zaidi kwenye sufuria za peat-humus. Miche hunyweshwa maji mara kwa mara na kulishwa na mbolea za kioevu.
Kupanda kwenye ardhi ya wazi hufanywa wakati miche hufikia umri wa wiki 6-8. Kabla ya kupanda, miche imeimarishwa. Eneo la kuongezeka kwa leek limeandaliwa katika msimu wa joto. Udongo umechimbwa kwa uangalifu, mbolea, superphosphate na kloridi ya potasiamu huongezwa. Katika chemchemi, matuta hufunguliwa na reki. Mizizi ya mmea hutumbukizwa kwenye mash ya udongo, na tu baada ya hapo hupandwa ardhini. Kina cha mashimo kinapaswa kuwa juu ya cm 10-13. Umbali kati ya mimea inapaswa kuwa 15-20 cm, na kati ya safu - 25-30 cm.
Huduma
Leek ni tamaduni inayodai sana, inahitaji kumwagilia kwa utaratibu, mavazi ya juu, kupalilia na kupanda. Ili kutoa mimea na hali nzuri zaidi na kuwezesha kazi, mchanga kwenye matuta umefunikwa.
Wakati mabua ya leek yanafikia kipenyo cha cm 0.5, mchanga hutiwa ndani ya mashimo, na kisha kilima cha kawaida hufanywa. Taratibu hizo hutengeneza shina ndefu na zilizotiwa rangi.
Utamaduni unadai sana kumwagilia na kulisha, haswa katika nusu ya kwanza ya msimu wa kupanda. Kama mbolea, ni bora kutumia majani ya mullein au ndege kwa njia ya suluhisho kwa uwiano wa 1: 8 na 1:20, mtawaliwa.
Uvunaji
Siki huvunwa mnamo Agosti - Oktoba, inategemea tu aina. Mimea hiyo imechimbwa kwa uangalifu na koleo, imetikiswa chini na kuwekwa kwenye sanduku za mbao. Siki zimekunjwa wima, au zimefungwa katika mafungu madogo. Hifadhi leek kwenye mchanga kwenye joto la hewa la 0-1C.
