2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Kanistel (lat. Pouteria campechiana) - mti wa matunda wa familia ya Sapotovye.
Maelezo
Kanistel ni mti wa kijani kibichi ulio sawa hadi mita nane juu. Chini ya hali nzuri, urefu wa mmea huu unaweza kufikia mita thelathini. Kila mti umefunikwa na gome gumu lenye mpira wa kunata.
Majani ya lanceolate-mviringo ya tamaduni hii ya kupendeza hufikia upana wa sentimita nne hadi saba na nusu, na urefu wa sentimita 11, 25 hadi 28.
Kwa matunda ya canistela, wanaweza kuwa na saizi anuwai na maumbo tofauti. Wao ni wa umbo la spindle, mviringo, pande zote, wamejitokeza upande mmoja, na midomo iliyopindika au bila yao. Upana wa matunda unaweza kutofautiana kutoka sentimita tano hadi saba na nusu, na urefu - kutoka saba na nusu hadi sentimita kumi na mbili na nusu.
Matunda ambayo hayajakomaa kawaida huwa na nata ndani, badala yake ni thabiti na rangi katika tani za kijani kibichi. Wakati zinaiva, hubadilika rangi ya machungwa-manjano au limau-manjano. Na ndani ya kila tunda unaweza kupata mchuzi wa mealy na wenye nguvu wa manjano ulio na mbegu moja hadi nne kubwa. Msuguano wa massa ya matunda haya ni sawa na kuweka: sio tu nata, lakini pia ni huru kabisa. Kwa upande wa ladha, ni tamu sana kwenye mtungi - hii ni kwa sababu ya uwepo wa sukari kubwa kwenye tunda. Massa ya matunda huwa na kalori nyingi sana na inaridhisha sana. Na matunda yaliyokatwa yana harufu ya kipekee - yananuka kama chokaa au mikate iliyokaangwa.
Ambapo inakua
El Salvador, Belize, pamoja na Guatemala na kusini mwa Mexico huchukuliwa kama mahali pa kuzaliwa kwa kanistela. Mbali na nchi hizi, pia inalimwa huko Nicaragua, Panama, Costa Rica, Puerto Rico, Kusini mwa Florida, na pia katika Bahamas mbali na Jamaica. Kwa kuongezea, canistel pole pole zinaletwa katika utamaduni huko Hawaii na Ufilipino, na vile vile huko Venezuela na Kolombia.
Maombi
Massa ya canistle hutumiwa kikamilifu kwa utayarishaji wa marmalade ya kupendeza, foleni bora na utunzaji dhaifu zaidi. Kwa kuongeza, inaweza kuwa pilipili, chumvi na ladha na maji ya limao, chokaa au mayonesi. Kwa neno moja, nyanja ya matumizi ya upishi na utengenezaji wa kasha ni kubwa sana. Kusini mashariki mwa Merika, na vile vile huko Mexico na Amerika ya Kati, anuwai ya sahani hutengenezwa kwa msingi wake: kutoka kwa ice cream na mafuta ya hewa kwa keki na keki kwa sahani za kando za samaki au nyama.
Matunda ya Kanistela yanajivunia idadi kubwa ya carotene na niacin, ambayo ina athari ya faida sana kwa mfumo wa neva na ina athari ya kuzuia athari ya mzio na athari ya kupungua kwa lipid. Na kwa sababu ya uwepo wa matunda ya kiwango cha kuvutia cha nyuzi nyororo, tunda hili ni muhimu sana kwa magonjwa anuwai ya njia ya utumbo na kwa kuvimbiwa.
Kwa kuongezea, wenyeji hutumia mbegu za ardhini za mmea huu kuponya vidonda vya tumbo. Huko Mexico, kutumiwa kwa gome la canistela huchukuliwa kama antipyretic, na pia wakala wa kupambana na uchochezi wa hemostatic na nguvu, na huko Cuba, decoction kama hiyo hutumiwa katika matibabu ya magonjwa anuwai ya ngozi ya uchochezi.
Kanistel imepata maombi katika maeneo mengine ya kiuchumi. Muundo wake ulio na mchanga mzuri ni kuni ngumu ngumu inayotumika kwa fanicha na ujenzi. Na msingi wa mti huu pia una athari kubwa ya mapambo.
Labda kikwazo pekee cha matunda haya mazuri ni maisha yao mafupi sana. Ndani ya siku tatu hadi kumi baada ya kuvuna, mitungi hiyo hupunguza laini na kuanza kuzorota kabisa.
Kukua
Kanistel ni zao la thermophilic sana, na kwa hivyo linaweza kuishi peke katika hali ya joto na joto. Katika Guatemala, inaweza kupatikana katika urefu wa mita 1400 juu ya usawa wa bahari, lakini chini ya hali hizi, labda haizai matunda kabisa, au huzaa matunda sio muhimu sana.
Walakini, mabomu hayapunguzi kabisa uwezo wa kuzaa na unyevu wa mchanga. Na sio muda mrefu uliopita iliwezekana kuanzisha utaratibu wa kupendeza sana - mchanga masikini, mavuno mengi ya mabomu.
