2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Mboga huchukua jukumu kubwa katika lishe ya binadamu. Zinatumika kama vyanzo muhimu vya madini na vitamini, na familia ya mikunde ina matajiri katika protini kamili. Katika miaka ya hivi karibuni, tahadhari ya bustani imevutiwa na avokado ya kunde, ambayo hutumiwa kama bidhaa ya lishe katika fomu isiyoiva. Wachache pia wanajua juu ya athari za uponyaji za tamaduni hii
Ndugu ya kigeni pia huitwa "jicho nyeusi", "kunde", "nyama ya mboga", Amerika ya Kusini na Afrika huchukuliwa kama nchi yao. Maharagwe ya avokado ni ya kawaida na maarufu nchini China, Korea na Japan. Kwa Kichina, kunde ya asparagus inasikika kama "gondu" na inamaanisha kuwa majani machache ya maharagwe yenye mbegu ni laini na laini.
Vigna inaonekana kama maharagwe ya kawaida, lakini matunda yake hufikia saizi hadi 50 - 100 cm na huwa na ladha bora. Vigna ni matunda yasiyo ya kawaida, ina idadi kubwa ya protini, pectins. Kwa hali ya Urusi, aina zinazofaa zaidi za maharagwe ya avokado ni saizi za Yunnan na Siberia.
Kuongeza kunde
Vigna ni mmea mzuri sana na mavuno mengi. Utamaduni huu wa kupanda na maua meupe-ya zambarau hufikia urefu wa hadi mita tano, vile vile vya bega ni hadi mita kwa urefu, mavuno ya kunde ni hadi kilo 3 za mbegu kwa kila mmea. Vigna huzaa matunda vizuri katika mchanga wa alkali na tindikali, huvumilia joto na kivuli.
Kulinganisha kunde na maharagwe ya kawaida, unaweza kugundua sifa zingine za kilimo. Huu ni mmea unaopenda joto, mbegu hupandwa tu kwenye mchanga wenye joto na unyevu kwa kina cha cm 4 - 6. Mimea mchanga ni nyeti sana kwa baridi kidogo na hata kushuka kwa joto.
Kabla ya kupanda mbegu kwenye ardhi ya wazi, loweka mbegu za kunde kwa dakika 30 katika suluhisho la potasiamu, suuza na maji. Wakati wa kupanda, weka umbali kati ya safu, umbali unapaswa kuwa juu ya cm 80, kati ya shina - cm 70. Kwa wakaazi wa Urusi wa hali ya hewa ya hali ya hewa, inashauriwa kupanda kunde kupitia miche. Usipande kunde mahali pamoja kila mwaka, fanya mzunguko wa mazao, mahali pamoja, maharagwe ya asparagus hayawezi kupandwa mapema kuliko baada ya miaka 3 hadi 4. Watangulizi bora wa kunde ni wawakilishi wa bustani wa familia ya nightshade, nyanya, matango, viazi.
Maharagwe ya kigeni yanahitaji msaada, kwa hivyo panda karibu na mazao yenye shina nyingi au weka trellises. Utunzaji unajumuisha kupalilia mara kwa mara, kulegeza na kumwagilia baada ya ovari za kwanza kuonekana. Katika chemchemi, ongeza mchanga na mbolea za madini, wakati wa vuli, ongeza vitu vya kikaboni kwenye kitanda chini ya kunde.
Anza kuvuna kunde katika hatua ya "kukomaa kwa maziwa", wakati majani ya kunde hayazidi urefu wa cm 50, na mbegu zina ukubwa sawa na punje ya ngano. Baada ya msimu wa kupanda (siku 110-12), maharagwe yaliyoiva tayari huondolewa wakati maganda yamekauka.
Ikiwa unataka kuacha maharagwe ya kunde kwa mbegu, kisha kausha, pakiti kwenye mifuko ya kitambaa, ukiweka majani machache ya bay huko.
Faida ya kunde
Maharagwe ya kunde kwa suala la yaliyomo kwenye protini - albin ni karibu na samaki au nyama, wakati ni bidhaa muhimu ya lishe. Maharagwe ya asparagus huingizwa kabisa na mwili wa mwanadamu, kupata asidi muhimu za amino ambazo hazipo katika bidhaa za wanyama. Yaliyomo ya wanga, mafuta, asidi ya kikaboni, vitu vya kufuatilia na vitu vingine vyenye biolojia hupatikana katika maharagwe ambayo hayajakomaa, kwa hivyo ulaji wa kawaida wa kunde hudhibiti kiwango cha hemoglobini katika damu. Hawala maharagwe tu, bali pia valves zenye juisi, ambazo hazina safu nyembamba ya ngozi. Kalsiamu, potasiamu, fosforasi, chuma, iodini iko kama madini katika kunde.
Pamoja na thamani ya lishe, kunde hupandwa kwa muonekano wake mzuri wa mapambo. Kiwanda hiki cha kupanda na maua ya zambarau kitapamba gazebo yoyote, veranda au uzio.
Matumizi ya kunde
Vigna ni hazina ya vitamini, lakini inastahili kuchukua nafasi ya chini katika lishe ya wakazi wa vijijini na mijini. Mboga hii ya kushangaza inaweza kutumika kuandaa saladi zenye lishe, sahani anuwai na chakula cha makopo kwa matumizi ya baadaye. Matumizi ya kunde katika chakula inashauriwa kwa ugonjwa wa sukari, unene kupita kiasi, magonjwa ya tumbo, ini, kongosho, ukurutu, upungufu wa damu, gout.
Ili mavuno ya kunde kukupendeza kwa mwaka mzima, vile vya kunde vinaweza kufanikiwa kugandishwa, na kisha kuongezwa kwa kitoweo, supu. Kabla ya kufungia, chemsha maganda ya kunde katika maji ya moto kwa dakika kadhaa.
Usile maharagwe ya kunde ya kijani mbichi, yana vitu vyenye sumu ambavyo huharibiwa mara moja kama matokeo ya matibabu ya joto.
Ilipendekeza:
Asparagasi (avokado)
Asparagasi ni ya familia ya lily, na kwa jumla, Asparagus ya jenasi inajumuisha aina zaidi ya 300 tofauti. Walakini, sasa mmea huu unahusishwa na familia tofauti ya avokado. Asparagus ni mmea wa kudumu ambao hauna majani ya kijani katika aina zingine.
Saladi Ya Avokado
Saladi ya avokado (lat. Lactuca asparagus) - mmea wa mimea ya familia ya Asteraceae, au Asteraceae. Mmea unajulikana kama Uysun. Saladi ya avokado hupandwa sana huko Mongolia, Nepal, India, China, Japan na Taiwan. Mmea ni zao kuu la msimu wa baridi kati ya Waasia wakati wa msimu wa baridi.
Jinsi Ya Kuhifadhi Avokado Vizuri
Watu waligundua avokado kwao zaidi ya miaka elfu tano iliyopita, na wakati wa miaka elfu tano hii inaendelea kuwa mgeni aliyekaribishwa kwenye meza yetu. Asparagus sio kitamu tu, lakini pia ina afya nzuri, kwa sababu ina anuwai ya vitu muhimu na rekodi ya chini ya kalori. Asparagus pia inachukuliwa kama aphrodisiac - Casanova mwenyewe aliila pamoja na chaza iliyochaguliwa ili kudumisha nguvu zake za kiume. Ili kufanya avokado ionekane kwenye meza yetu kwa mwaka mzima
Jinsi Ya Kutambua Magonjwa Ya Avokado?
Asparagus ni kitamu sana na afya: ina matajiri katika nyuzi, madini na vitamini anuwai. Na uzuri huu wenye lishe hukua kama mboga ya kawaida - kwenye vitanda kwenye bustani zetu. Wakazi wengi wa majira ya joto wanaithamini sana kwa sababu mavuno ya kwanza ya shina mchanga yanaweza kuvunwa mnamo Aprili au Mei, kwa sababu asparagus ni moja ya mazao ya mwanzo. Lakini wakati mwingine furaha ya kutarajia mavuno mengi hufunikwa na magonjwa ya uharibifu ambayo yanaathiri mmea huu dhaifu. Ni wakati wa kuigundua
Kutu Ya Avokado
Kutu ya avokado imepata umaarufu kama moja ya magonjwa hatari zaidi katika zao hili. Mimea iliyoshambuliwa na ugonjwa huu hutoa idadi ndogo sana ya shina na iko nyuma nyuma katika maendeleo. Shina zilizoambukizwa zinajulikana na ladha mbaya, na karibu na mwisho wa msimu wa joto, mazao ya magonjwa huwa manjano kabla ya wakati. Kama sheria, mimea yao huacha hata kabla ya mfumo wa mizizi kuwa na wakati wa kuunda, na hata kabla ya buds ndogo kuwekwa chini ya shina. IN