2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Beet ya manjano (Kilatini Beta vulgaris) Ni zao la mboga ambalo ni la familia ya Amaranth.
Maelezo
Beet ya manjano ni mboga ya mviringo, iliyo na mviringo na mwili mkali wa manjano na ngozi nyekundu-nyekundu ya machungwa. Kila kitu kwenye beet hii sio kawaida, hata vilele - ni rangi ya kijani kibichi na ina vipandikizi na mishipa mingi ya manjano.
Ikumbukwe kwamba wanadamu wamejua beets za manjano kwa muda mrefu, tangu enzi ya Malkia Victoria wa Uingereza (kwa maneno mengine, tangu karne ya 19).
Ladha ya mboga hizi za mizizi ni sawa na ladha ya beetroot ambayo tumezoea - pia ni tamu. Kwa kuongezea, beets za manjano hujivunia harufu nzuri sana.
Wakati wa kuchagua beets za manjano, ni muhimu kuzingatia ukweli kwamba mboga za mizizi ladha zaidi zinaweza kununuliwa kutoka mwishoni mwa Juni hadi mwanzoni mwa Oktoba. Wakati huo huo, bidhaa yenye ubora wa juu inapaswa kuwa mnene kabisa - ikiwa juisi hutoka ndani yake, basi hii inaonyesha kiwango cha chini cha mazao ya mizizi.
Ambapo inakua
Beets za manjano hupandwa kikamilifu Amerika - wanapenda sana huko. Lakini katika latitudo zetu, unaweza kukutana na mboga hii mara chache.
Matumizi
Beets za manjano hutumiwa sana katika kupikia na huenda vizuri na bidhaa anuwai - kutoka kwa matunda ya machungwa hadi nyama au jibini la kuvuta sigara. Ladha ya beets kama hizo itasaidia asali au siagi, na limau, machungwa, nk Kwa kuongezea, ni nzuri mbichi na zilizooka, na pia chips nzuri za mboga hupatikana kutoka kwa beets kama hizo. Pia, beets kavu huongezwa kwenye kozi za kwanza, na mboga za kuchemsha zenye harufu nzuri sana. Wahudumu wenye ujuzi mara nyingi huokota, hukausha chumvi au kufungia mboga hizi za mizizi.
Kabla ya kuanza kuchemsha beets za manjano, haipendekezi kuivua kwa njia sawa na mboga za jadi. Sio lazima kukata vichwa na "mikia" kutoka kwake. Inatosha tu kusugua mizizi vizuri na brashi, na kisha uishushe ndani ya maji ya moto, ambayo matone machache ya mafuta ya mboga yaliongezwa hapo awali. Lakini haifai kabisa kuongeza chumvi kwa maji - ladha ya mazao ya mizizi iliyomalizika inaweza kuzorota sana.
Beets za manjano zilizooka na tanuri pia zinaweza kujivunia ladha isiyo na kifani - kwa kusudi hili, mboga safi ya mizizi hufungwa kwenye karatasi ya chakula au imewekwa tu kwenye waya. Jambo zuri juu ya beets zilizooka ni kwamba huhifadhi karibu mali zao zote za faida.
Usisimame kando na vichwa vilivyo na majani - vilele safi na majani ya beet huongezwa kwenye saladi.
Faida nyingine isiyo na shaka ya beets ya manjano ni kwamba hawapati chafu wakati wa kupikia.
Yaliyomo ya kalori ya beets ya manjano ni karibu kcal 50 kwa kila gramu mia za bidhaa, ambayo inafanya uwezekano wa kuipendekeza kwa lishe ya lishe. Mboga haya ya kushangaza ya mizizi ni tajiri sana katika potasiamu na vitamini. Matumizi ya beets ya manjano mara kwa mara husaidia kuondoa shinikizo la damu, kuponya magonjwa ya moyo na mishipa na kuondoa shida kadhaa za njia ya utumbo. Na pia mizizi kama hiyo imetangaza mali ya uponyaji wa jeraha na uwezo wa kuwa na athari ya hypoallergenic. Kwa kuongezea, ni ajizi bora inayosaidia kuondoa sumu, amana za chumvi na misombo mingine hatari kutoka kwa mwili. Juisi ya beet ya manjano inaweza kutuliza kikohozi haraka, na vile vile kuponya koo au pua. Dawa ya watu wala dawa za jadi hazitilii shaka faida ya bidhaa hii muhimu!
Uthibitishaji
Beets za njano hazipendekezi kwa gastritis, na pia kwa vidonda vya tumbo. Wagonjwa wa mzio wanapaswa pia kuwa na wasiwasi na bidhaa hii.
Ilipendekeza:
Carob Ya Manjano
Carob ya manjano ni moja ya mimea ya familia inayoitwa oxalis, kwa Kilatini jina la mmea huu litasikika kama ifuatavyo: Xantoxalis corniculata (L.) Ndogo. Kwa jina la familia ya carob ya manjano, katika Kilatini itakuwa kama hii: Oxalidaceae R.
Homa Ya Manjano
Homa ya manjano (lat. Erysimum) - jenasi kubwa ya mimea ya mimea ya kila mwaka na ya kudumu ya kabichi au familia ya Cruciferous. Aina hiyo inajumuisha spishi karibu 100. Kwa asili, hupatikana kila mahali, pamoja na eneo la Shirikisho la Urusi.
Njano Ya Manjano
Njano ya manjano ni moja ya mimea ya familia ya msalaba, kwa Kilatini jina la mmea huu litasikika kama hii: Erysimum flavum. Kama kwa jina la familia ya manjano yenyewe, basi kwa Kilatini itakuwa kama hii: Brassicaceae Burnett. Maelezo ya manjano ya manjano Njano ya manjano ni mmea wenye harufu nzuri wa kudumu, ambao urefu wake utakuwa sentimita ishirini hadi hamsini na tano.
Mombin Manjano
Njano ya Mombin (Kilatini Spondias mombin) - mti wa matunda unaowakilisha familia ya Sumach. Mmea huu mara nyingi huitwa plum ya Jamaika. Maelezo Mombin ya manjano ni mti wa matunda unaoamua na taji ya kuenea ya kifahari. Na urefu wake uko ndani ya mita arobaini na arobaini na tano.
Kapsule Ya Manjano
Capsule ya manjano wakati mwingine pia huitwa lily ya maji, na vile vile kupava manjano. Jina la Kilatini la mmea huu ni Nuphar lutea. Kapsule ya manjano ni ya familia inayoitwa maua ya maji. Maelezo ya kifusi cha manjano Kapsule ya yai ya manjano ni mimea ya kudumu.