2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Saladi ya Frize (lat. Lactuca sativa L.) - tamaduni ya kijani asili ya familia ya Astrovye.
Maelezo
Saladi ya Frize ni saladi yenye majani, ambayo inachukuliwa kuwa moja ya aina ya saladi inayojulikana ya chicory. Mmea huu una vifaa vya kuvutia vya manjano na majani ya kijani kibichi yenye nuru. Kwa njia, kwa sababu inaonekana kama endive, wakati mwingine huitwa "endive curive". Na neno "frieze" lenyewe, ikiwa linatafsiriwa kutoka Kifaransa, linamaanisha "curly".
Matumizi
Saladi nyepesi na nyongeza ya majani ya Frize, iliyochanganywa na mafuta, hutosheleza njaa kabisa, na uchungu kidogo huongeza ladha ya kipekee kwenye sahani na kuilinda kutokana na kuongeza kwa chumvi nyingi. Kwa njia, saladi hutiwa mafuta ya mizeituni kabla ya kuwahudumia - ikiwa utapuuza sheria hii, watachukua sura ya zamani: majani ya saladi yatanyauka na kulowekwa. Saladi za kupendeza na nyepesi zitakuwa nyongeza nzuri kwa chupa ya divai nyekundu!
Frize itaenda vizuri sana na jibini na ham, pamoja na dagaa na matunda ya machungwa. Sandwichi na kila aina ya vitafunio pia hupambwa na majani ya saladi hii.
Ni bora kutumia saladi kama hiyo mara baada ya kununuliwa - inaisha haraka sana, wakati huo huo ikipoteza mali zake zote nzuri na ladha bora. Frize inapaswa kung'olewa na kisu cha kauri; kwa kweli, huivunja tu kwa mikono yao mara moja kabla ya kuanza kupika sahani fulani.
Kukua bila nuru, lettuce hii polepole hukusanya kaboni, ambayo ina athari nzuri kwa mzunguko wa damu - chini ya ushawishi wake, idadi ya seli nyekundu za damu huongezeka sana. Kufungia saladi haina beta-carotene isiyo na faida, na carotenoids inajulikana kuwa wasaidizi bora katika kupunguza hatari ya kusababisha ugonjwa mwingi wa Alzheimer's. Kama aina nyingine ya saladi, bidhaa hii husaidia kupunguza athari mbaya za mionzi ya umeme isiyo salama na mawimbi ya mionzi. Na pia hupunguza kwa kiasi kikubwa hatari ya kila aina ya magonjwa ya virusi.
Potasiamu iliyo kwenye majani ya juisi husaidia kurekebisha michakato ya kimetaboliki, inaboresha utendaji wa ubongo na ni msaidizi bora wa kudumisha afya ya moyo. Na matumizi yake ya kimfumo atasaidia kukabiliana na upungufu wa damu. Pia kuna vitamini A muhimu katika bidhaa hii, muhimu kwa kuzuia magonjwa ya ngozi na msaada wa maono. Ikiwa mara nyingi hujipaka majani safi, basi michakato ya kuzaliwa upya kwa ngozi na uponyaji wa majeraha na chunusi itaongeza kasi.
Yaliyomo ya nyuzi nyingi kwenye saladi hii itasaidia kuboresha njia ya kumengenya, na kiwango cha chini cha kalori (kama kcal 14 kwa g 100) hufanya iwe bidhaa inayofaa kwa kila mtu ambaye anataka kudumisha takwimu ndogo.
Kwa kuongezea, matumizi safi ya Frize (kama sahani nne kwa wiki) ni kinga nzuri ya ukuaji wowote wa saratani. Na watu ambao hutumia mara kwa mara wanaweza kujivunia utendaji mzuri wa ubongo na kumbukumbu bora.
Uthibitishaji
Usitumie saladi ya Frize kwa magonjwa anuwai ya duodenum au vidonda vya tumbo. Uvumilivu wa kibinafsi pia inawezekana.
Kukua na kutunza
Katika hali halisi ya kisasa, saladi ya Frize hupandwa kwa kutumia teknolojia ya blanching. Ili kufanya hivyo, majani yake yamefungwa pamoja ili kuzuia mionzi ya jua isiingie katikati. Njia hii hukuruhusu kukomesha mchakato wa utengenezaji wa klorophyll, kama matokeo ambayo cores hupata rangi nyepesi zaidi.
Ilipendekeza:
Saladi Ya Majani
Lettuce (lat. Lactiuca sativa) - mimea ya kila mwaka, mimea ya kijani inayopenda unyevu na nyepesi, inayotumiwa kama kijani kibichi. Historia Lettuce ilijulikana hata kwa Warumi wa zamani, ambao waliichana vipande vipande vikubwa, wakaitia chumvi na kuimwaga na mafuta.
Saladi Ya Shamba
Saladi ya shamba (lat. Valerianella locusta) - mwakilishi wa familia ya Valerianella ya familia ya Valerian. Utamaduni mpya wa manukato-manukato. Majina mengine - bustani ya valerianella, valerianella spikelet, "rapunzel". Aina ya asili - Asia, Ulaya, Afrika Kaskazini.
Saladi Ya Avokado
Saladi ya avokado (lat. Lactuca asparagus) - mmea wa mimea ya familia ya Asteraceae, au Asteraceae. Mmea unajulikana kama Uysun. Saladi ya avokado hupandwa sana huko Mongolia, Nepal, India, China, Japan na Taiwan. Mmea ni zao kuu la msimu wa baridi kati ya Waasia wakati wa msimu wa baridi.
Kukua Kwa Saladi Ya Kichwa
Utamaduni wa mboga kama saladi ulionekana kwenye menyu hata kati ya Warumi wa zamani, Wamisri na Wachina. Walijua juu ya faida za majani ya lettuce, ambayo yana kalori nyingi, virutubisho na vitamini. Ikiwa unafuata lishe yako na unafuata mtindo mzuri wa maisha, basi saladi ya kijani lazima iwe moja ya vifaa vya lishe yako. Aina zingine za saladi ni hata aphrodisiacs
Jinsi Ya Kutofautisha Matango Ya Saladi Kutoka Kwa Matango Ya Kung'olewa?
Kila mtu anajua jinsi matango yanavyofanana. Lakini je! Kila mtu anajua jinsi ya kutofautisha matango ya saladi kutoka kwa yale yaliyokatwa? Kwa njia, uwezo wa kugundua sifa zingine za matango kwa muonekano wao ni ustadi muhimu sana, kwa sababu sio kila wakati kile tulichotarajia kinakua kutoka kwa mbegu zilizonunuliwa. Jinsi ya kutofautisha matango ya saladi kutoka kwa wenzao yaliyokusudiwa kuokota? Inageuka kuwa hii inaweza kufanywa kwa misingi kadhaa mara moja
