Lettuce Ya Barafu

2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45

Lettuce ya Iceberg (lat. Lactuca sativa L.) Ni mmea wa chakula wa familia ya Astrovye.

Maelezo

Lettuce ya barafu sio kichwa mnene sana cha kabichi, iliyoundwa na majani mengi ya vivuli vya kijani kibichi. Wakati huo huo, kwa kuibua, ni kama kabichi nyeupe kwamba tamaduni hizi mbili wakati mwingine zinaweza kuchanganyikiwa.

Majani ya saladi kama hiyo ni ya kupendeza na yenye juisi nzuri sana, na ladha yao ni sawa na ladha ya kabichi nyingi za Kichina. Kwa ujumla, ni tamu kidogo, ingawa majani ya kibinafsi yanaweza kuonja machungu kidogo.

Aina hii ya saladi ilizalishwa Amerika, wakati haikupokea jina lake la sasa mara moja. Mwanzoni mboga hii iliitwa "saladi ya crispy", baada ya muda iliitwa "Ice" (kwa sababu ya ukweli kwamba barafu ilitumika kuihifadhi), na hapo ndipo saladi hii ladha ilianza kuitwa "Iceberg".

Matumizi

Mara nyingi, aina hii ya saladi huongezwa kwenye saladi anuwai - zinaonekana kuwa ya kushangaza na yenye kitamu cha kushangaza na haidhuru takwimu kabisa. Na ili kupata faida zaidi kutoka kwao, inashauriwa kuwapaka msimu wa rustic sour cream au mafuta ya hali ya juu. Kwa ujumla, saladi kama hiyo imejumuishwa kikamilifu na idadi kubwa ya bidhaa anuwai (nyama ya nguruwe iliyochemshwa, kamba, na kuku mwembamba, n.k.). Ni muhimu kukumbuka tu kwamba matibabu ya joto hunyima majani haya ya crispy karibu 60% ya virutubisho vilivyomo hapo awali. Saladi hii ni nzuri kwa mapambo sahihi ya sikukuu yoyote ya sherehe - kwa mfano, majani yake yanaweza kutumika kama sahani ndogo-anasimama kwa kila aina ya vitafunio.

Lettuce ya barafu ni tajiri sana katika madini anuwai, vitamini na asidi ya folic - hii yote inafanya kuwa bidhaa bora kwa kudumisha afya. Pia inachangia utunzaji wa usawa wa kuona kwa kiwango kikubwa, na pia imepewa uwezo wa kupunguza viwango vya cholesterol na inachukuliwa kama dawa bora dhidi ya oncology.

Maudhui ya kalori ya saladi hii ni ya chini sana - kcal 15 tu kwa kawaida gramu 100 (kwa sababu ya hii, saladi ya Iceberg mara nyingi inapendekezwa kufanywa sehemu muhimu ya orodha ya kupakua), na idadi kubwa ya nyuzi za lishe katika muundo wake husaidia kurekebisha kimetaboliki, na pia kuboresha ngozi ya misombo yenye faida na utumbo na utumbo wake.

Dutu iliyo na jina la kupendeza la lactucin pia iko katika muundo wa saladi kama hiyo - ina athari nzuri kwa ubongo, na pia juu ya muundo wa damu. Saladi bora ya Iceberg pia imejidhihirisha kama sehemu ya tiba tata ya unyogovu na usingizi dhaifu. Ndio, na shida ndogo za kumengenya, yeye pia hukabiliana na pamoja. Chuma katika muundo wake hufanya msaidizi bora wa upungufu wa damu, na juisi yake husaidia kikamilifu kukuza ukuaji wa nywele na inatumiwa kikamilifu kama moja ya vifaa vya muhimu zaidi kwa vinyago vya mapambo.

Saladi kama hiyo ni muhimu sana kwa watoto kutoka umri wa miaka miwili na zaidi, na pia kwa wazee na raia ambao mara kwa mara hupata shida kubwa ya akili. Itakuwa muhimu kwa wagonjwa wa kisukari, na pia kwa kila mtu ambaye ana shida na unene kupita kiasi.

Uthibitishaji

Kwa idadi inayofaa, lettuce ya Iceberg inaweza kuliwa na watu wote bila ubaguzi. Hali pekee wakati anaweza kufanya madhara mengi ni uwepo wa kutovumiliana kwa mtu binafsi.

Kukua na kutunza

Kukua lettuce ya barafu haitakuwa ngumu katika bustani na nyumbani. Wakati huo huo, ni bora kuipanda kwenye vitanda baada ya kabichi, na vile vile leek au viazi. Na mchanga lazima hakika urutubishwe vizuri na humus na uwe na rutuba kubwa. Kwa kawaida, saladi hii hupandwa kutoka kwa mbegu ambazo hupandwa kwanza kwenye mizinga ya peat.

Wakati wa kukuza aina hii ya saladi, ni muhimu kukumbuka kuwa inahitaji kiwango cha kutosha cha kila aina ya misombo ya lishe na wingi wa jua. Na mmea huu muhimu kawaida hunyweshwa jioni, baada ya jua kushuka.