Rhubarb Wavy

Orodha ya maudhui:

Video: Rhubarb Wavy

Video: Rhubarb Wavy
Video: Rhubarb Crumb Bars 2024, Aprili
Rhubarb Wavy
Rhubarb Wavy
Anonim
Image
Image

Rhubarb wavy (lat. Rheum rhabarbarum) - sio mwakilishi wa kawaida wa genus Rhubarb ya familia ya Buckwheat. Chini ya hali ya asili, hupatikana nchini Urusi, haswa mashariki mwa Siberia. Makao ya kawaida ni maeneo yenye mchanga wa mchanga, kingo za misitu na misitu adimu. Inachukuliwa kama mazao ya mboga. Inatumika kikamilifu katika kupikia.

Tabia za utamaduni

Rhubarb wavy inawakilishwa na mimea ya kudumu ya herbaceous, iliyopewa mfumo wenye nguvu wa bomba. Shina limeinuka, lenye mashimo, limefunikwa na majani marefu ya pembe tatu na msingi wa umbo la moyo. Majani ya basal, kwa upande wake, hukaa kwenye petioles ya kijani na ina makali ya wavy; shina la juu ni sessile. Maua hayaonekani, dogo, manjano, hukusanywa katika inflorescence ya paniculate, iliyo na perianth yenye majani sita. Maua ya rhubarb ya wavy huzingatiwa mwishoni mwa chemchemi - mapema majira ya joto. Matunda huwakilishwa na karanga za ovoid kahawia, zilizo na mabawa yenye mshipa.

Vipengele vya kuzaliana

Aina inayozingatiwa hupandwa na mbegu na kugawanya rhizome. Njia ya pili inajumuisha kutenganishwa kwa vipande vya rhizome, bila kuchimba msitu yenyewe, ambayo ni kuichimba kutoka upande. Ni muhimu kwamba angalau figo moja iko kwenye gawio, vinginevyo nyenzo hazitaota mizizi. Matawi ya kwanza ambayo yanaonekana kwenye kielelezo kipya hayawezi kuvunwa; mmea unapaswa kupewa fursa ya kulisha. Baadaye, wakati mmea unageuka kuwa kichaka kinachotambaa, unaweza kukusanya, lakini sio zaidi ya 1/3, vinginevyo itachukua muda mwingi kupona. Mara nyingi mchakato huu hucheleweshwa kwa 2, na wakati mwingine hata miaka 3.

Katika mwaka wa pili baada ya kupanda, misitu hupiga mishale ya maua, ikiwa hakuna haja ya mbegu, inapaswa kukatwa, vinginevyo watajipanda. Kwa kuongezea, virutubisho vingi vitatumika kwenye ukuaji wa mshale, mtawaliwa, majani machache yatapata. Kwa kweli, haitapoteza ladha yake, lakini itasaga. Ni muhimu kukumbuka kuwa majani machache tu na petioles yanafaa kwa mkusanyiko, zile za zamani zina muundo mbaya na sio ladha nzuri sana. Wakati unyanyasaji wa majani na mabua ya zamani unatishia kukasirika kwa tumbo, kwa sababu hukera kuta zake.

Wakati wa kuvuna, hila zingine lazima zizingatiwe. Kwa hivyo, huwezi kukata petioles na majani na kisu; unahitaji kuzikata kwa uangalifu, ukijaribu kutovunja bud mpya iliyoko chini kabisa. Sio thamani ya kuhifadhi mazao mapya, ni bora kuifanya mara moja - kupika compote, jelly, jam, kutengeneza supu, saladi ya mboga, au kuiweka kwenye marinade. Kwa hali yoyote, ladha ya mavuno mapya ya petioles na majani yatapendeza hata gourmet maarufu zaidi.

Kwa njia, kutunza utamaduni hauchukua muda mwingi. Tunaweza kusema kuwa wahu rhubarb sio mmea wa kichekesho. Walakini, unahitaji kumtunza. Inashauriwa kumwagilia kwa utaratibu, kujaribu kutozidi, kupunguza mchanga na kutumia mbolea za kikaboni mwanzoni mwa chemchemi. Ravy bar inapaswa kupandwa katika maeneo yenye mchanga wenye rutuba, unyevu na mchanga. Hatavumilia jamii yenye maji mengi, maji mengi na mchanga mzito. Pia, utamaduni una mtazamo hasi kwa tovuti zilizo na meza ya chini ya maji.

Matumizi

Kama ilivyoelezwa tayari, wahu rhubarb inafaa kwa madhumuni ya upishi. Kwa kuongezea, imejiimarisha katika uwanja wa matibabu. Bado ingekuwa! Matawi na shina za mmea zina vitamini vingi (haswa E na C, pamoja na vitamini B), asidi za kikaboni, pectini, n.k. Ni maarufu kwa mali yake ya tonic, antiscorbutic na laxative. Na, kwa njia, aina inayozingatiwa ya rhubarb inaweza kuchukua nafasi ya mchicha maarufu sasa.

Ilipendekeza: