2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Kabichi ya Romanesco (Kilatini Brassica oleracea Romanesco) Ni aina ya kabichi iliyopandwa kutoka kwa kundi moja na kolifulawa yenye sifa mbaya.
Historia
Jina kama hilo la kawaida la kabichi linaonyesha moja kwa moja kwamba mboga hii inatoka karibu na Roma ya mbali. Ndiyo sababu mara nyingi huitwa kabichi ya Kirumi. Kulingana na data kadhaa zinazopatikana, inawezekana kufuatilia historia ya mwakilishi huyu wa kushangaza wa familia ya Kabichi kutoka karne ya 16 ya mbali. Lakini kabichi ya Romanesco ilikuja kwenye soko la kimataifa tu katika miaka ya 90. karne iliyopita.
Wataalam wengine wanadai kwamba kabichi kama hiyo ni mseto wa brokoli na cauliflower, hata hivyo, toleo hili halijathibitishwa hadi sasa - hakuna chanzo kimoja cha mamlaka kinachotaja huduma kama hiyo.
Maelezo
Kabichi ya Romanesco ni ya thermophilic kila mwaka, inayofanana sana na kolifulawa anayependwa na mamilioni ya watu, tu, tofauti na kabila mwenzake mkali, Romanesco ina sifa ya rangi ya kijani kibichi yenye kupendeza. Inflorescence ya kabichi hii inajulikana na sura ya kipekee sana: kila moja ya buds yake ina kundi la buds ndogo zilizopangwa kwa njia ya ond ya kushangaza.
Ikiwa tunalinganisha kabichi ya Romanesco na broccoli au cauliflower, basi inapaswa kuzingatiwa kuwa inatofautiana sio tu katika muundo dhaifu zaidi, lakini pia haina kabisa maandishi machungu, ladha laini ya nati-laini.
Matumizi
Kabichi ya Romanesco imeandaliwa vivyo hivyo na brokoli maarufu. Wakati huo huo, ni muhimu sana kufuatilia wakati wa kupika: ikiwa kabichi hii imepikwa kupita kiasi, haitakuwa na ladha kama vile broccoli imefunuliwa sana katika maji ya moto. Kabichi kama hiyo inaweza kuoka, kukaanga, kuchemshwa, na pia kupikwa na kuongeza yake michuzi ya kupendeza na saladi nzuri.
Kabichi hii ni bidhaa bora ya lishe ambayo ni rahisi sana kuyeyusha na inampendeza kila mtu na ladha yake nzuri. Mwakilishi mzuri wa familia ya mboga ni tajiri sana katika vitamini anuwai (A, K, C), antioxidants, carotenoids, nyuzi na vijidudu muhimu.
Unapotumiwa mara kwa mara, kabichi ya Romanesco inaweza kusaidia kurudisha unyeti kwa buds dhaifu za ladha, ikisaidia kuondoa ladha ya metali mdomoni. Vitamini vilivyomo katika muundo wake husaidia kupunguza damu na kuimarisha mishipa ya damu, na kuifanya iwe laini zaidi. Kwa kuongezea, kabichi ya Romanesco pia ina isocyanates, ambayo husaidia kikamilifu kupambana na kila aina ya neoplasms, pamoja na saratani.
Fiber iliyomo kwenye kabichi ya Romanesco husaidia kuboresha uhamaji wa koloni na husaidia haraka kukabiliana na shida kama vile bawasiri, kuharisha na kuvimbiwa. Kwa kuongezea, matumizi ya kimfumo ya bidhaa hii husaidia kwa kiwango kikubwa kurekebisha muundo wa microflora ya matumbo yenye faida, ikisimamisha mara moja michakato ya uharibifu wa uozo na uchachu.
Kuingizwa kwa kabichi ya Romanesco katika lishe husaidia kuondoa polepole sumu, sumu na cholesterol nyingi kutoka kwa mwili, ambayo pia inazuia ukuzaji wa ugonjwa hatari kama vile atherosclerosis.
Ikiwa unapoanza kutumia kabichi hii nzuri sana, unaweza kupata uvimbe au kuhara. Kwa kuongezea, yaliyomo kwenye nyuzi nyingi katika muundo wake yanaweza kusababisha kuongezeka kwa uzalishaji wa gesi. Na watu ambao wana shida na tezi ya tezi au wanaugua magonjwa yoyote ya moyo, ni muhimu sana kupima kiwango cha Romanesco kinachotumiwa.
Ilipendekeza:
Kabichi Nyeupe
© kapa196628 / Rusmediabank.ru Jina la Kilatini: Brassica capitata Familia: Cruciferous Jamii: Mazao ya mboga Kabichi nyeupe (Kilatini Brassica capitata) - utamaduni maarufu wa mboga; mmea wa miaka miwili wa familia ya Cruciferous.
Ili Kabichi Ilifunga Kichwa Bora Cha Kabichi
Mboga mengi kwenye bustani yetu sio sawa - ni thermophilic na watafurahi kujipasha moto kwenye chafu. Lakini kwa kabichi katika njia ya kati - mahali hapo! Kwa kuongezea, msimu wa joto wa mwaka huu uligeuka kuwa sawa tu, kwani utamaduni unapenda - baridi na mvua. Lakini, kama unavyojua, hali ya hali ya hewa haina maana, na mhemko wake hubadilika haraka. Je! Utunzaji gani kabichi itahitaji ikiwa kurudi kwa siku za moto na ni nini kingine unahitaji kujua juu ya kilimo chake?
Kabichi Kwanini. Kabichi Nyeupe. Kuendelea
Maswali mengi yanaibuka juu ya mboga kuu kwenye meza yetu - kabichi nyeupe. Wacha tupate majibu kwa baadhi yao leo. Tutakuambia juu ya kuongezeka kwa kuota kwa mbegu, majirani bora, nyakati za kuvuna
Kabichi Kwanini. Kabichi Ya Wachina
Watu wengi wanapenda vichwa vyenye juisi vya kabichi ya Peking na ladha isiyo ya kawaida, muundo dhaifu, amelala kwenye rafu kwenye duka wakati wa baridi. Ningependa kukuza zile zile kwenye wavuti yangu. Kwa miaka mingi tumekuwa tukinunua miche iliyotengenezwa tayari kutoka kwa wauzaji wakati wa chemchemi, lakini matokeo ni sifuri. Baadhi ya maua ya manjano hupamba vitanda vyetu. Ni nini sababu ya kufeli huku?
Kabichi Kwanini. Kabichi Nyeupe. Anza
Kila mkazi wa majira ya joto anataka kupata mavuno bora ya mboga, jaza mapipa na nyenzo bora. Wakati mwingine ujinga wa mbinu za msingi za agrotechnical hupuuza juhudi zote zinazotumiwa. Leo tutazungumzia mambo kadhaa muhimu kwenye njia ya mafanikio
