2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Mizeituni (lat. Olea) - matunda ya vichaka vya kijani kibichi au miti ya familia ya Mzeituni. Mmea huu umekuzwa tangu nyakati za zamani.
Historia
Mizeituni matawi yamekuzwa kama mmea uliopandwa tangu nyakati za zamani. Picha zao zinaweza kupatikana hata kwenye amphora za zamani za Misri au vases, na katika maandishi ya nyakati hizo za mbali, marejeleo ya mti wa mzeituni pia sio kawaida. Kwa njia, Wagiriki wa zamani waliamini kwamba mzeituni walipewa na mungu wa kike wa hekima Athena, ambaye alilazimisha kazi ya amani. Sio bure kwamba wakuu wa washindi wa Michezo ya Olimpiki mara nyingi walitawazwa taji za maua zenye rangi ya matawi ya mizeituni.
Maelezo
Mizeituni ni vichaka vya kijani kibichi au miti iliyofunikwa na gome lenye rangi ya kijivu.
Mbegu za mmea wa Sessile hazina mizani, na majani iko kinyume na mizeituni. Majani yote ni kamili na yenye ukali, hata hivyo, mara kwa mara yanaweza kusagwa. Kwa sura yao, inaweza kuwa laini-lanceolate na mviringo-ovoid. Hapo juu, majani yana rangi ya kijani kibichi, na chini yake kawaida huwa na rangi ya kijivu-fedha. Na mizeituni, kama sheria, haina stipuli.
Inflorescence ya axillary au terminal inaweza kuunda vichwa visivyo huru au brashi za kifahari. Maua madogo meupe yenye rangi nyeupe ya mizeituni kawaida ni ya jinsia mbili au ya dioecious. Vikombe vyao vifupi vinaweza kuwa na umbo la kengele na cublet, na corollas ya mgongo-petal imewekwa na mirija mifupi na lobes ndogo za ovate kwa kiwango cha vipande vinne au tano. Wakati mwingine mizeituni haina corollas. Maua kawaida huwa na stamens mbili, tatu au nne; zote zimeunganishwa kinyume na misingi ya zilizopo fupi. Na karibu ovari fupi zenye mviringo mbili zimejaaliwa na ovules mbili.
Mizeituni ni drupes yenye mbegu moja na massa ya mafuta na mifupa yenye brittle au ngumu ya ovoid. Mbegu za mmea ni pamoja na majani ya vijidudu gorofa, cotyledons yenye mafuta, na mizizi ndogo ya vijidudu.
Mizeituni daima huvunwa bado kijani, na hupata rangi yao nyeusi tayari wakati wa mchakato wa maandalizi - rangi hii ni matokeo ya oksijeni ya brine ambayo matunda yaliyovunwa huwekwa.
Kiwanja
Katika muundo wa mizeituni, unaweza kupata karibu vitu mia kadhaa vya kazi. Matunda haya ni matajiri haswa katika vitamini A, C na E. Mimbari ya mizeituni yenye ubora ina mafuta 50 - 75%, kwa kuongezea, ni matajiri katika pectini, vitu vyenye majivu yenye thamani, na protini na sukari. Tishu zote za matunda pia zina lipids ya mboga muhimu zaidi, na ngozi ya mizeituni itapendeza mashabiki wa bidhaa hii na mafuta muhimu zaidi.
Faida
Mizeituni ina lishe bora na ina afya nzuri sana. Asidi za mafuta ambazo hazina mafuta zilizomo ndani yake husaidia kupunguza kiwango cha cholesterol mbaya, ambayo inaruhusu kudumisha usawa wa kutosha wa vitu muhimu mwilini. Kwa kuongezea, utumiaji wa kimizeituni una athari nzuri kwa utendaji wa ini na shughuli za viungo vya kumengenya, na kutumiwa kwa gome safi husaidia kurekebisha shinikizo la damu.
Mizeituni pia hutumiwa nje - kwa njia ya mafuta. Mafuta haya ni msaidizi bora wa kuumwa na nyuki, nyigu na nyuki, na pia maumivu ya kichwa na michubuko.
Maombi
Kwa sasa, umakini wa watumiaji hutolewa kwa manukato, manjano ya asili au mafuta ya chumvi, na matunda kwenye mafuta. Wanaweza kutumika kama vitafunio vya kusimama peke yao au kuongezwa kwenye sahani za nyama, supu na saladi. Kwa njia, mizeituni inachangia kufanikisha chakula bora zaidi.
Mizeituni huenda vizuri na divai (haswa na nyekundu au nyeupe) - zinaweza kuonekana katika visa kadhaa.
Ilipendekeza:
Mizeituni Ya Uropa
Mizeituni ya Uropa ni moja ya mimea ya familia inayoitwa mzeituni, kwa Kilatini jina la mmea huu litasikika kama hii: Olea europica L. Kama kwa jina la familia ya mzeituni wa Uropa, kwa Kilatini itakuwa kama hii: Oleaceae Hoffmgg. na Kiungo.
Mizeituni Kutoka Uhispania Kwenye Dacha Zetu
Je! Mwezi wa kwanza wa kiangazi tayari umeisha!? Tulingojea kwa muda mrefu joto, tukimpitia kupitia mawingu ya Mei! Na jinsi baridi ilivyopungua, theluji haikuyeyuka, jua halikutoka, lakini tuliendelea kungojea na, kama mshairi Ilya Ehrenburg aliandika, "tuliona, bila kuona, macho ya kijani ya chemchemi"
Doa Ya Mizeituni Matango
Sehemu ya mzeituni ya matango, au cladosporia, hushambulia matango katika nyumba za kijani kibichi na wazi. Katika hali ya unyevu mwingi wa hewa na joto la chini, shambulio hili lina hatari sana. Matone makali ya joto la kila siku, rasimu na umwagiliaji kwa kunyunyiza maji baridi pia huchangia sana ukuaji wake. Kawaida, doa la mzeituni huathiri matunda na petioles na mabua. Kwa kweli, matunda huumia zaidi, kwa hivyo pr
Kuhusu Faida Na Hatari Za Mizeituni
Mizeituni hutoka katika mikoa yenye joto, na karibu haiwezekani kuipata katika bustani za Urusi ya kati. Faida zao na mali ya uponyaji ni hadithi. Lakini wanaweza kufanya madhara? Wacha tuwaambie ukweli kadhaa wa kweli juu ya nini ni muhimu na ni nini kinadhuru katika mimea hii
