2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Buteni (lat. Chaerophyllum) - aina ya mimea ya kudumu ya mimea ya familia ya Umbelliferae (lat. Umbelliferae), au Celery (lat. Apiaceae). Mmea mrefu wenye majani yaliyotengwa sana na inflorescence zenye kupendeza zinaweza kupatikana pembeni mwa msitu, kati ya vichaka, kando ya barabara nyingi huko Eurasia na Amerika ya Kaskazini, ambapo hali ya hewa yenye joto hutawala. Mimea ambayo imeweza kueneza sehemu zao nzuri za juu ya ardhi kwenye uwanja wa kilimo zimeorodheshwa kwa mpangilio wa magugu. Kati ya spishi karibu hamsini za jenasi, kuna wawakilishi wa chakula, uponyaji na melliferous wanaotumiwa kikamilifu na wanadamu.
Kuna nini kwa jina lako
Kulingana na toleo moja, jina la Kilatini la jenasi "Chaerophyllum" linategemea maneno mawili ya Kiyunani, ambayo mara nyingi hufanyika na majina ya mimea, ambayo inamaanisha "ninafurahi" na "jani" katika tafsiri katika Kirusi. Jina linalofaa kabisa la mimea iliyo na majani mazuri ya kupasuliwa, yanayopendeza jicho na utukufu na utamu wao.
Maelezo
Mimea ya kudumu, na mara nyingi zaidi ya miaka miwili, ya jenasi ina urefu wa sentimita sabini na ina rhizomes ya chini ya ardhi au mizizi iliyo na mizizi kwenye msingi wao, inayojulikana na uvumilivu mkubwa.
Shina zilizo sawa, zenye matawi kidogo zimefunikwa na majani ya kijani kibichi yenye kupendeza, kila jani ambalo lina ukingo wenye meno (crenate) na mishipa iliyofafanuliwa wazi kwenye blade ya jani.
Mwishowe mwa majira ya kuchipua na mapema majira ya joto, Buten hufurahisha maumbile na inflorescence-mwavuli-mnene-miavuli ya maua madogo, maua ambayo yanaweza kupakwa rangi, kulingana na spishi, nyeupe, nyekundu, zambarau au nyekundu.
Juu ya mzunguko unaokua ni matunda ya cylindrical, juu ambayo hupiga pua kali.
Aina
Leo jenasi ya mimea Buten ina spishi arobaini na sita. Hapa kuna wachache wao:
* Tuberous butene (lat. Chaerophyllum bulbosum) - wakati mwingine hupandwa kwa mizizi yake iliyo na wanga na mafuta muhimu. Mizizi yanafaa kwa chakula mbichi na kusindika (kuchemshwa, kukaanga). Shina mchanga na majani huongezwa kwenye supu za borscht na kijani kibichi.
* Butene ya dhahabu (lat. Chaerophyllum aureum) - hukua katika nchi yetu katika Caucasus. Inatofautishwa na mzizi mzito, shina lenye nguvu lenye urefu wa mita moja na nusu na majani ya manyoya na inflorescence ya maua meupe nyeupe yanayofahamika na jenasi.
* Butene ya kulewesha (lat. Chaerophyllum temulum) - sehemu zote za spishi hii zina alkaloid yenye sumu ambayo inaweza kusababisha sumu katika mifugo na wanadamu.
* Astrantia butene (Kilatini Chaerophyllum astrantiae) - inayoenea kwa Caucasus. Inapatikana porini huko Georgia na Uturuki.
* Butene ya nywele (lat. Chaerophyllum hirsutum) ni aina ngumu, moja ya furaha ya mapema majira ya joto, kwani inflorescence yake ya lilac ndogo au maua ya maua hufunua uzuri wao kwa ulimwengu kutoka Aprili hadi Juni.
* Buten nyekundu (lat. Chaerophyllum rubellum) - Inflorescence ya mwavuli hutengenezwa na maua madogo yenye petali nyekundu-nyekundu.
* Butene yenye harufu nzuri (lat. Chaerophyllum aromaticum) - ni mmea mzuri wa asali. Shina mchanga na majani huongezwa kwenye supu za chemchemi na borscht. Kutoka kwa mzizi wa mmea, waganga wa jadi huandaa tincture ambayo huponya magonjwa ya mfumo wa mmeng'enyo.
Matumizi
Katika chemchemi na mapema majira ya joto, wakati mimea mingi inapata nguvu tu kuonyesha maua yao yenye harufu nzuri kwa ulimwengu, maua ya mimea ya Buteni ni muuzaji bora wa nekta kwa nyuki wanaofanya kazi kwa bidii.
Mizizi "Chaerophyllum bulbosum" ni chakula kabisa na, ikikaangwa, hutumika kama sahani bora ya kando ya sahani za nyama. Shina mchanga na majani ni nzuri kwa borscht na supu ya kijani kibichi.
Kivitendo, sehemu zote za mmea hutumiwa na waganga wa jadi kutibu magonjwa ya kibinadamu yanayohusiana na mfumo wa mmeng'enyo wa binadamu.
