2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Brokoli (Kilatini Brassica silvestris) - utamaduni wa mboga; mmea wa kila mwaka wa familia ya Cruciferous, au Kabichi. Mtangulizi wa maumbile na jamaa wa karibu wa cauliflower. Italia inachukuliwa mahali pa kuzaliwa kwa broccoli. Utamaduni bado haujaenea, lakini inaendelea kupandwa katika bustani ya kibinafsi na nyumba za majira ya joto.
Tabia za utamaduni
Brokoli ni mmea wenye shina lenye urefu wa cm 60-100, na kutengeneza idadi kubwa ya vidonda vyenye ladha hapo juu, na kuishia kwa vikundi vya buds ndogo za rangi ya kijani, zambarau au hudhurungi. Mabua ya maua machafu na buds hukusanywa katika kichwa dhaifu, ambacho hukatwa hadi buds zitengeneze maua ya manjano ambayo hayafai kwa chakula. Majani ni makubwa, yamezunguka pande zote, yeti ya majani, kama-wimbi ikiwa pembe pembeni. Vipande vya majani vina mipako ya nta.
Tofauti na jamaa yake wa cauliflower, broccoli, hata baada ya kichwa cha apical kuondolewa, ina uwezo wa kuzaa watoto kwenye axils za majani. Brokoli ni utamaduni sugu wa baridi, mimea ya watu wazima inaweza kuhimili baridi hadi -7C. Mmea ni nyeti kwa joto lililoinuliwa, haswa wakati wa kuunda vichwa. Brokoli inapenda unyevu, unyevu mzuri wa mchanga unapaswa kuwa 70-80%, na hewa - 85%. Msimu wa kukua ni siku 75-100.
Hali ya kukua
Brokoli hustawi katika hali ya hewa baridi na yenye unyevu. Joto bora linalokua ni 18-23C. Udongo ni bora kuwa na rutuba, unyevu, unyevu wa kati na hauhusiki. Udongo wa asidi haifai kwa broccoli. Kulima mazao katika bonde la mafuriko ya mito sio marufuku. Broccoli inahitaji mwanga, tofauti na cauliflower, haiitaji shading.
Maandalizi ya udongo na kupand
Udongo wa mazao yanayokua umeandaliwa katika msimu wa joto: umechimbwa kwa uangalifu na humus iliyooza huletwa. Katika chemchemi, matuta hufunguliwa na kulishwa na mbolea za madini, majivu ya kuni na unga wa dolomite.
Brokoli hupandwa kwa kupanda mbegu ardhini na kwa mche. Mbegu hupandwa kwa miche kwa maneno matatu: ya kwanza - kutoka Machi 15 hadi Aprili 15, ya pili - kutoka Aprili 15 hadi Juni 15, ya tatu - kutoka Juni 15 hadi Julai 1. Upandaji wa kwanza unafanywa katika masanduku ya miche, ya pili na ya tatu katika hotbeds au greenhouses. Urefu wa mbegu ni sentimita 0.5. Joto la hewa ndani ya chumba kabla ya kutokea kwa shina inapaswa kuwa 20-22C, halafu imepunguzwa hadi 10-12C, baada ya hapo huletwa kwa 20C. Miche huzama ndani ya vyombo tofauti na kuonekana kwa majani 1-2 ya kweli kwenye miche.
Katika ardhi ya wazi, miche ya kupanda kwa kwanza hupandwa mnamo Mei, ya pili - katikati ya Juni, ya tatu - mwishoni mwa Julai. Kuzidi kwa miche haipaswi kuruhusiwa. Mpango wa upandaji ni 70 * 20 cm au 60 * 30 cm. Wakati wa kupanda mbegu moja kwa moja ardhini, safu zinawekwa kwa umbali wa cm 60 kutoka kwa kila mmoja, umbali kati ya mimea inapaswa kuwa 20-30 cm.
Huduma
Baada ya wiki 1, 5-2 baada ya kupanda miche, mimea mchanga hupigwa na kulishwa na mullein ya kioevu. Kulisha pili hufanywa kabla ya kuunda vichwa vya broccoli. Moja ya shughuli muhimu zaidi za utunzaji wa broccoli ni kumwagilia. Kwa ukosefu wa unyevu, mimea huunda vichwa visivyo na ladha. Ili kuhifadhi unyevu kwa muda mrefu, mchanga karibu na ukanda wa shina umefunikwa. Utaratibu huu pia utachelewesha ukuaji wa magugu.
Uvunaji na uhifadhi
Uvunaji wa brokoli unafanywa mapema asubuhi au jioni. vichwa vilivyoundwa vizuri na kipenyo cha cm 10-20 hukatwa. Kichwa kilicho na inflorescence ambazo zimeonekana hazifai kwa chakula, hazipaswi kukusanywa. Kuweka wazi vichwa haipendekezi, kwani ladha yao hudhoofika.
Ilipendekeza:
Kabichi Tano Kwanini. Brokoli
Kila mwaka maswali zaidi na zaidi huibuka, haswa kutoka kwa bustani za novice. Lazima urekebishe tovuti nyingi ili upate jibu la mada inayofurahisha. Ningependa kufupisha wakati wako wa utaftaji, jibu zingine za kawaida zaidi. Leo tunafungua mfululizo wa majibu ya maswali, yenye nakala kadhaa juu ya kabichi
Jinsi Ya Kuhifadhi Brokoli Vizuri
Brokoli ni mboga ya kupendeza ambayo ina utajiri wa virutubisho anuwai. Inaonekana mara nyingi kwenye meza zetu, na tunapika sahani anuwai kutoka kwake kwa furaha kubwa. Walakini, brokoli ni uzuri mzuri sana, kwa hivyo inaweza kuwa ngumu sana kuiweka. Ikiwa imehifadhiwa vibaya, inachukua muonekano usiovutia sana kwa siku chache tu na kupoteza ladha yake nzuri. Jinsi ya kuhifadhi brokoli yenye lishe vizuri?
Brokoli: Kuandaa Kwa Kupanda Miche
Brokoli ni dada wa karibu wa kolifulawa. Walakini, aina hii ndogo inajulikana na mavuno mengi, inapita jamaa yake ya rangi katika mali ya lishe na ladha ya aina hii ya asparagus ni tajiri, na ni rahisi kuikuza. Kwa kuongeza, tofauti na ile ya rangi, sio tu vichwa mnene vya kijani vya inflorescence ya brokoli huliwa, lakini pia urefu wote wa sehemu ya chini ya shina. Na shina za baadaye, ingawa ndogo kuliko ile ya kati, bado zinaendelea kuunda kwenye mmea huko
Brokoli Ndiye Malkia Kati Ya Kabichi
Haishangazi kwamba bustani wanataka kukuza kabichi ya asparagus kwenye vitanda vyao - ni broccoli. Bidhaa hii muhimu ya lishe haijulikani tu na ladha yake ya juu, lakini pia ina uwezo wa kutoa mavuno kadhaa kwa msimu kutoka kwa mmea mmoja - na hii pia itakuwa kwa ladha ya wengi! Wacha tuangalie kwa karibu mboga hii - chini ya hali gani brokoli itafurahisha wakaazi wa majira ya joto na mavuno?
Brokoli Dhidi Ya Atherosclerosis
Habari mpya kutoka kwa wanasayansi nchini Uingereza ziliarifu ulimwengu kuwa mlinzi mpya wa mfumo wa moyo na mishipa ya damu kutoka atherosclerosis amepatikana. Huyu ni mwanachama wa familia ya Kabichi na jina "Broccoli". Wapanda bustani wetu bado wana wakati wa kukuza tiba mpya ya ugonjwa huo katika kottage yao ya majira ya joto msimu huu wa joto, wakijilinda wenyewe na wapendwa wao kutoka kwa uundaji wa bandia za atheromatous kwenye mishipa ya damu