Durian

2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45

Durian (lat. Durio) Aina ni ya familia ya mimea ya Malvovye, ambayo ni pamoja na spishi thelathini.

Maelezo

Durian ni kijani kibichi kila wakati, matawi kidogo na mti mkubwa, uliyopewa majani rahisi na mizizi ya kupendeza inayounga mkono.

Maua makubwa kabisa ya durian yanaweza kupakwa kwa tani nyekundu na nyeupe. Kawaida hua kwenye matawi makubwa zaidi (jambo hili linaitwa ramifloria) au moja kwa moja kwenye shina (caulifloria). Wakati wa mchana, maua kawaida hufungwa - hufunguliwa tu na mwanzo wa jioni. Na huchavuliwa sio tu na nyuki, bali pia na popo wepesi.

Matunda ya Durian yamepewa ganda ngumu sana na hufunikwa sana na miiba yenye nguvu, ambayo inalinda kwa uaminifu yaliyomo ya matunda ambayo hayajakomaa kutoka kwa wanyama anuwai. Kama sheria, matunda yote hufunguliwa na valves tano, kando ya kila moja ambayo kuna mbegu nyeusi zilizo na aryllus (viambatisho vyenye nyama). Ndani, durian imegawanywa katika vipande vilivyo na kuta nyeupe, na kila kipande kina mbegu tatu hadi nne.

Licha ya harufu mbaya ya kuchukiza iliyotolewa na matunda ya durian (huduma hii hairuhusu kuhifadhiwa kwenye vyumba vilivyofungwa vizuri, zaidi ya hayo, hairuhusiwi katika sehemu nyingi za umma na matunda haya), huzingatiwa kama matunda yenye thamani zaidi Kusini Amerika (haswa nchini Brazil) na Kusini - Mashariki mwa Asia. Kwa njia, wenyeji wenyewe wanasema juu ya matunda haya, kwamba ladha yao inatoa raha ya mbinguni, na harufu inaweza kusababisha maono ya kuzimu. Na, hata hivyo, durian inaitwa "mfalme wa matunda", na sio rahisi. Na durian yenye lishe zaidi na ladha inakua Thailand.

Durian ya ubora ina muundo laini na ladha tajiri na tamu, ikikumbusha ya custard inayojulikana. Ladha ya matunda haya mazuri hukumbusha mananasi, embe, ndizi, vanilla na papai iliyoiva zaidi. Kwa harufu mbaya sana, ni peel tu inayoondoa. Chaguo bora ni kula tunda hili na kijiko, vinginevyo hata sabuni yenye harufu nzuri haitaweza kuosha harufu ya mkaidi. Kama sheria, kwa mara ya kwanza, durian inajaribiwa kwa njia sawa na vodka - baada ya kutoa hewa kutoka kwako mwenyewe, huleta massa kwa kinywa. Kwa njia, matunda haya yanaridhisha sana - kipande kimoja, huliwa asubuhi, kinatosha mpaka chakula cha jioni. Na hata hisia kidogo ya njaa haitoke.

Faida

Mbali na kuwa tunda tamu, durian pia ina afya nzuri sana. Matunda haya ndio matunda pekee ya kula yenye kiberiti kikaboni. Inafyonzwa kwa urahisi sana, inasaidia kurudisha usawa wa sukari katika damu na inachukua sehemu ya kazi katika mchakato wa kuondoa sumu mwilini. Na kiberiti pia husaidia kupambana na kuzeeka.

Massa ya durian ni anthelmintic bora, kutumiwa kwa matunda na majani hunywa kama dawa ya antipyretic na kutumika kwa uchochezi wa ngozi, na bafu ya dawa na kuongeza majani ya mmea huu itatumika vizuri katika kumwagika bile. Kwa kuongezea, baada ya kuzaa, wanawake wengi hutumia majivu ya gome la kuteketezwa.

Durian ni maarufu kwa athari yake ya bakteria, zaidi ya hayo, inaongeza uwezekano wa ujauzito na husaidia kusafisha mapafu na njia ya upumuaji.

Gome kavu ya durian hutumiwa kikamilifu kama mafuta ya samaki wanaovuta sigara, majivu ya gome hutumiwa kutia hariri ya hariri, na kuni yenyewe hutumiwa katika ujenzi wa nyumba nzuri za kijiji na kwa ujenzi wa milingoti kwa meli za saizi ndogo.

Hatua za tahadhari

Durian haipaswi kutumiwa kupita kiasi - sio muhimu tu, lakini pia inaweza kuwa hatari sana. Haupaswi kula matunda mengi kwa wakati mmoja, na hata zaidi, haupaswi kunywa pombe kwa angalau nusu saa baada ya kula tunda hili.

Kwa kuongezea, durian imekatazwa ikiwa kuna uvumilivu wa kibinafsi, wakati wa ujauzito au kunyonyesha, na pia shinikizo la damu.