Jaboticaba

2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45

Jaboticaba (lat. Myrciaria caulifloria) - mazao ya matunda; mti wa familia ya Myrtle. Jina lingine ni zabibu za Brazil. Nchi - Kusini mwa Brazil. Leo, tamaduni hiyo inalimwa sana huko Paragwai, Bolivia, Peru, Uruguay, Colombia, Panama, Argentina, Cuba na Ufilipino.

Tabia za utamaduni

Jaboticaba ni mti wa kijani kibichi unaokua polepole hadi urefu wa m 12 na gome la rangi ya waridi lililofunikwa na matangazo ya kijivu. Majani ni ya ngozi, mviringo, hadi urefu wa 10 mm, yana harufu nzuri, tabia ya washiriki wengi wa familia ya Myrtle. Kwa mwanzo wa msimu wa baridi, majani mengine huanguka, na kwa mwanzo wa chemchemi, majani madogo ya rangi ya waridi huonekana mahali pao, ambayo mwishowe hupata rangi ya kijani kibichi. Maua ni meupe, yamepigwa manne, iko kwenye matawi makuu na shina la mti. Jambo kama hilo linaitwa caulifloria, matunda ya jackfruit na kakao yana huduma hiyo hiyo.

Matunda hayo ni mviringo wa mviringo au mviringo hadi kipenyo cha cm 4. Ngozi ya matunda ni glossy, zambarau nyeusi au karibu nyeusi. Massa ya matunda ni meupe au nyekundu, ina msimamo kama wa jeli na ladha tamu na uchungu kidogo. Ukomavu kamili wa matunda hufanyika kwa wiki 3-4. Jaboticaba huzaa matunda mara kadhaa kwa mwaka, kawaida kutoka mwanzo wa chemchemi hadi vuli, lakini chini ya hali nzuri huzaa matunda hata wakati wa baridi.

Hali ya kukua

Jaboticaba inastawi na huzaa matunda mengi kwenye mchanga mwepesi, mchanga, tindikali kidogo au wasio na upande. Utamaduni hauvumilii chumvi, mchanga uliochanganywa na tindikali sana. Kwa kilimo cha nyumbani, substrate ya mchanga isiyo na humus inayotokana na nyuzi ya nazi au mboji hutumiwa. Mifereji ya hali ya juu katika kesi hii pia inahitajika. Jaboticaba ni mmea unaopenda mwanga na thermophilic, unapenda sana maeneo yenye taa kali, ni nyeti kwa baridi.

Kukua

Jaboticabu huenezwa na mbegu na kupandikizwa. Njia ya pili hukuruhusu kupata matunda ya kwanza katika miaka 3-4, na njia ya mbegu tu kwa miaka 10-12. Mbegu za Jaboticaba zinajulikana kuwa hazihifadhiwa vizuri na lazima zipandwe mara tu baada ya mavuno. Kwa sababu hii kwamba katika Urusi na nchi za Ulaya, jaboticaba ni mgeni adimu, na inakua peke nyumbani. Pembejeo za kitamaduni zinaonekana siku ya 30-40.

Miezi 10-12 ya kwanza ya maisha, mimea hukua polepole sana, ili kuharakisha mchakato, ni muhimu kumwagilia mara kwa mara na kurutubisha na mbolea tata za madini. Mimea michache inahitaji shading nyepesi. Jabothikab inakua, hupandikizwa kwenye vyombo vikubwa. Ikiwa hii haiwezekani, unaweza kufupisha mizizi ya mmea kwa sehemu 1/3.

Huduma

Kumwagilia ni kawaida, haiwezi kuruhusiwa kukauka. Mbolea hutumiwa kila mwezi, kutoka chemchemi hadi vuli. Mavazi ya juu huharakisha ukuaji wa mmea. Kuanzishwa kwa maandalizi ya chuma na mambo mengine ya kufuatilia pia ni muhimu, katika kesi hii itawezekana kuzuia chlorosis. Jaboticaba haiitaji kupogoa, ingawa utamaduni hauhusiki na utaratibu huu. Ni muhimu kuondoa mara moja matawi mazito yaliyo katika sehemu ya juu ya taji, na vile vile matawi kavu na yenye unene. Kupogoa mavuno ya mimea haipunguzi, kwa sababu matunda hutengenezwa haswa kwenye shina na matawi makuu.

Uvunaji

Uvunaji unafanywa kila baada ya siku 2-3 (inapoiva). Kwa usafirishaji na uhifadhi mrefu, matunda ya jaboticaba huvunwa bila kukomaa. Kwa sababu ya kuzorota haraka, matunda huuzwa tu katika sehemu za ukuaji.

Matumizi

Matunda ya Jaboticaba yana idadi kubwa ya vitamini, pectini na madini, pamoja na asidi za kikaboni. Jam, jelly, huhifadhi, marmalade na juisi hufanywa kutoka kwa matunda. Matunda ya Jaboticaba hutumiwa kutengeneza divai nyekundu na rangi ya chakula. Matunda huhifadhiwa kwa muda mfupi sana (si zaidi ya siku 3), kisha huanza kuchacha. Jaboticaba ina mali kadhaa ya faida, na mara nyingi hutumiwa kutibu uvimbe wa toni, pumu, na kuhara.