2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Abiu (lat. Pouteria caimito) - ni ya familia ya Sapotovye, matunda ya kitropiki yenye juisi ambayo hukua kwenye miti inayofikia urefu wa mita kumi hadi thelathini.
Maelezo
Abiu ni mti wenye ukubwa wa wastani (miti mingi ina urefu wa mita kumi) na gome la hudhurungi, tajiri sana na mpira wa kunata (umati kama mastic wa rangi nyekundu au rangi nyeupe), ambao hukauka haraka nje.
Glossy Abiu majani inaweza kuwa mviringo-mviringo au mviringo. Kama sheria, upana wao unatofautiana kutoka sentimita tatu hadi sita, na urefu wao ni kutoka sentimita kumi hadi ishirini.
Maua ya Abiu yana sifa ya rangi ya kijani au nyeupe na iko peke yao au katika vikundi vidogo vya vipande viwili hadi tano kila moja.
Ukubwa wa matunda ya mviringo au ya mviringo ya abiu ni sawa na ile ya machungwa inayojulikana. Matunda yote ni laini na yenye rangi ya manjano. Na ndani ya kila tunda, unaweza kupata mbegu zenye umbo la yai zinazovutia sana. Massa yanayobadilika ya matunda ni meupe na ina muundo laini na kama jeli. Harufu nzuri ya matunda hufanana na mchanganyiko wa caramel na cream, na ladha yao ni tamu na ya kupendeza.
Kwa njia, kila mti una uwezo wa kuzaa matunda mara kadhaa kwa mwaka.
Ambapo inakua
Kwa asili, Abiu anaweza kuonekana katika Bonde la Amazon. Na katika tamaduni, tunda hili hupandwa kila mwaka katika nchi za hari na hali ya hewa ya baridi na ya joto sana. Mashamba makubwa zaidi yanaweza kupatikana huko Ecuador, Peru, Venezuela, na pia huko Kolombia, Brazil na hata Trinidad. Wafugaji wa mimea ya Savvy walijaribu kukuza Abiu katika sehemu zingine za sayari yetu, lakini majaribio haya, ole, hayakufikiwa na mafanikio.
Haiwezekani kukutana na abiu nchini Urusi, na hata matunda yaliyoagizwa hayataweza kufurahisha wateja na ladha yao nzuri. Ukweli ni kwamba hawawezi kuhamisha usafirishaji - ndani ya masaa machache baada ya kuondolewa kwenye miti, abiu haitatumika. Lakini katika masoko ya ndani katika nchi zilizo hapo juu, unaweza kujaribu Abiu kila wakati.
Matumizi
Matunda ya Abiu huliwa zaidi mbichi. Ukweli, kabla ya kula, ni muhimu kuzingatia kanuni moja muhimu. Kwa kuwa nyama ya matunda haya ya kuvutia pia ina mpira wa kunata, kabla tu ya kuiweka mdomoni mwako na kuanza kutafuna, haidhuru kupata midomo yako vizuri, vinginevyo zinaweza kushikamana haraka na itakuwa chungu sana kuachana wao. Kwa njia, ni kwa sababu hii kwamba matunda haya hayapendwi kuliwa kabisa, lakini kama nyongeza ya mtindi, Visa kadhaa au ice cream tamu (abiu huongezwa hapo wakati chini).
Na nuance moja zaidi - kwa kuwa massa ya abiu ni tamu sana, ni bora kunywa na maji ya limao au kula na limau. Kama kwa yaliyomo kwenye kalori, 100 g ya matunda ina 95 kcal.
Abiu, matajiri katika misombo anuwai ya madini na vitu vyenye kazi, wana mali nyingi muhimu. Vitamini A katika muundo wa matunda haya husaidia na upotezaji wa nywele, uharibifu mkubwa wa maono, na magonjwa kadhaa ya kucha na ngozi. Vitamini C husaidia kudumisha kinga, na vitamini PP husaidia kudhibiti wanga, mafuta na kimetaboliki ya protini. Fiber iliyomo kwenye abiu hufanya bidhaa hii kuwa muhimu sana kwa watu wanaougua magonjwa ya kimetaboliki na kuvimbiwa mara kwa mara, na pia kwa watu walio na uzito kupita kiasi.
Abiu pia ana mali maalum. Sio siri kwamba huko Brazil, watu walio na bronchitis, kikohozi na magonjwa mengine ya kupumua hula selulosi kwa hiari - hii inasaidia kupunguza spasms na kikohozi. Matunda ya Abiu yanajivunia maudhui mengi ya selulosi!
Kwa kuongeza, abiu inafaa sana kula ikiwa kuna upungufu wa damu - matunda haya husaidia kuongeza hemoglobin. Mali hii huwafanya kuwa tonic isiyoweza kubadilishwa. Pia, matunda haya yamepewa mali ya kuzuia uchochezi - wanauwezo wa kukomesha kikohozi na mashambulizi makali ya homa, na pia kusaidia kuhara. Na katika fomu kavu, Abiu hutumiwa kikamilifu kama wimbo wa kutuliza.
